Cách nấu canh dưa leo nhồi thịt
Canh dưa leo nhồi thịt
Cách nấu canh dưa leo nhồi thịt đơn giản, nhưng để có được món canh ngon thì trước tiên bạn hãy lựa chọn nguyên liệu thật kỹ nhé. Những nguyên liệu cần có để làm thịt bò bít tết như sau:
Nguyên liệu để nấu canh dưa leo nhồi thịt
– 200g thịt nạc tươi, ngon
– Hành lá 3 nhánh
– Mộc nhĩ
– Miến khô ngâm nở
– Cà rốt 1 củ nhỏ
– 4 trái dưa leo (dưa chuột)
– Rau mùi
– Gia vị thông thường và bột ngọt, hạt tiêu
Nguyên liệu cần có để làm canh dưa leo nhồi thịt
Hướng dẫn cách làm món canh dưa leo nhồi thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Dưa chuột: Dưa leo chọn trái vừa, suôn, có màu xanh để món canh dưa leo nhồi thịt đẹp mắt hơn. Sau khi mua dưa về bạn nên đem ngâm qua nước muối từ 10 – 15 phút để làm sạch dưa. Sau đó đem nạo bỏ vỏ, cắt khúc, mỗi khúc khoảng 3cm. Tiếp theo bạn dùng thìa hoặc dao nhọn khoét hết bỏ ruột.
-Miến khô: ngâm với nước 10 – 15 phút để miến nở ra, rồi đem cắt nhỏ.
Cách làm món canh dưa leo nhồi thịt
-Cà rốt gọt sạch vỏ, tỉa hoa rồi cắt khúc 1cm. Nếu bạn không biết cách tỉa hoa thì có thể cắt thành những miếng nhỏ.
-Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
-Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra, đem rửa bằng nước sạch nhiều lần rồi cũng đem băm nhỏ.
-Thịt lợn bạn đem rửa sạch rồi băm thật nhỏ, hoặc cho vào máy xay. Nếu cho vào máy xay thịt sẽ được nhuyễn hơn, dễ nhồi hơn.
Bước 2: Thực hiện cách nấu canh dưa leo nhồi thịt
Sau khi sơ chế nguyên liệu nấu canh dưa leo nhồi thịt xong xuôi, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện hướng dẫn cách nấu canh dưa leo nhồi thịt hấp dẫn. Thịt nạc băm, mộc nhĩ, miến, gia vị trộn lẫn với nhau, đảo đều lên. Nhồi hỗn hợp thịt trên vào trong dưa leo đã bỏ ruột bằng cách dùng một chiếc thìa nhỏ xúc từng ít hỗn hợp thịt trên nhồi thật chặt vào dưa leo, để khi đun thịt sẽ không bị vữa ra.
Các bước nấu canh dưa leo nhồi thịt ngon
Tiếp theo bạn đun sôi 1,5 lít nước, nếu trời nóng bạn có thể cho thêm nước. Vì trời nóng thì mọi người có xu hướng ăn nhiều canh hơn.
Sau đó, cho dưa leo đã nhồi thịt và cà rốt vào đun chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá, tắt bếp.
Bước 3: Thưởng thức món canh dưa leo nhồi thịt
Cách nấu canh dưa leo nhồi thịt đơn giản, ngon mát ngày hè đã hoàn thành rồi đấy các bạn. Lúc này bạn chỉ việc múc canh ra bát tô rồi rắc một ít hạt tiêu lên trên để món ăn được thơm hơn. Hãy cùng gia đình thưởng thức món canh giải nhiệt cho mùa hè này nào các bạn.
Đọc thêm một số món ăn ngon khác từ thịt heo các bạn nhé:
Cách nấu canh dưa leo nhồi thịt đơn giản, ngon mát, tiết kiệm thời gian nấu nướng hiệu quả phải không các bạn? Hãy áp dụng cách làm trên chắc chắn gia đình bạn sẽ có món canh vô cùng hấp dẫn và ngon miệng đấy nhé.
Bài viết liên quan