Cách nấu súp thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp thịt bò
- Thịt bò: 200g, bạn có thể sử dụng thịt bò bắp hay thịt bò thăn đều ngon tuy nhiên phải đảm bảo thịt bò còn tươi ngon, vừa mới mổ càng tốt, màu sắc thịt bò tươi sáng, khi dùng tay ấn vào phải có độ đàn hồi để thực hiện hướng dẫn cách nấu súp thịt bò ngon, bổ dưỡng nhé.
- Trứng gà: 2 quả, chọn trứng gà ta cho ngon.
- Bột bắp: 30g.
- Ngô ngọt đã tách hạt: 200g.
- Nấm rơm: 100g.
- Hành lá, rau mùi: 50g.
- Ớt sừng: 3 trái.
- Hành khô, tỏi: 50g.
- Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, ớt bột.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp thịt bò
Sơ chế nguyên liệu nấu súp thịt bò
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Thịt bò: Rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu rồi ướp thịt bò với ½ phần hành khô, tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn trong 20 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị, dầu ăn sẽ là nguyên liệu giúp cho thịt bò mềm ngon hơn khi thực hiện cách nấu súp thịt bò ngon và đơn giản nhất đấy nhé.
– Trứng gà: Đánh tan đều.
– Bột bắp: Hòa tan với 1 chén nước, chú ý khuấy đều để bột bắp tan hoàn toàn nhé.
– Ngô ngọt: Rửa sạch, để ráo.
– Nấm rơm: Ngâm trong nước vo gạo 15 phút cho nấm được trắng, trường hợp không có nước vo gạo bạn chỉ cần cắt bỏ chân, rửa sạch, chẻ làm 4 là được nhé.
– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái mịn, để riêng từng loại, phần đầu hành bạn nên chẻ làm 4 trước khi thái nhé.
– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món súp thịt bò cho đậm đà và phù hợp khẩu vị nhiều người hơn.
Sơ chế nguyên liệu nấu súp thịt bò
Thực hiện nấu súp thịt bò
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và một ít ớt bột khi thực hiện cách nấu súp thịt bò ngon nhất tại nhà có màu sắc hấp dẫn, trường hợp nếu bạn nấu cho bé yêu ăn có thể thay thế ớt bột bằng bột điều tạo màu nhé. Cho vào nồi một lượng nước vừa đủ dùng để nấu súp rồi cho thịt bò đã ướp gia vị vào, đun sôi đến khi thịt bò chín mềm, dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt nổi lên trên để món súp thịt bò được trong ngon hơn.
– Nêm thêm ½ thìa muối, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn. Tiếp tục thực hiện cách nấu súp thịt bò đơn giản, bạn cho ngô ngọt, nấm rơm vào, đun sôi khoảng 2 phút thì cho bột bắp đã hòa tan với nước vào nồi súp, lưu ý khi cho bột bắp vào bạn phải kết hợp khuấy nhẹ tay để bột bắp tan đều giúp cho món súp thịt bò có độ sền sệt mà không bị vón cục nhé.
– Sau đó bạn cho trứng đã đánh tan vào, khuấy nhẹ đều tay, đun sôi thêm 3 phút nữa, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng, cho thêm ½ thìa tiêu bột cùng hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
– Bày món súp thịt bò hấp dẫn ra tô lớn, cho thêm một ít tiêu bột và rau mùi thái nhỏ lên trên nữa là bạn đã hoàn thành món súp thơm ngon, dinh dưỡng này rồi.
Thực hiện nấu súp thịt bò
Yêu cầu và thưởng thức món súp thịt bò
– Món súp thịt bò được trình bày rất bắt mắt, màu sắc hấp dẫn, dậy mùi thơm quyến rũ, món súp có độ sền sệt nhất định với có vị ngon vừa ăn, thịt bò chín mềm, ngọt ngon, ngấm đều gia vị hòa quyện với vị ngon của ngô ngọt, nấm rơm, trứng gà đã góp phần làm nên hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món súp này.
– Với món súp thịt bò hấp dẫn, bạn nên dùng ngay lúc nóng cho ngon, có thể dùng kèm một ít nước mắm trộn ớt thái lát cho đậm đà nhé, ngoài ra để bữa sáng tròn vị hơn bạn có thể dùng kết hợp bánh mỳ lát, sữa tươi, trái cây sẽ rất ngon đấy.
Tham khảo thêm cách nấu một số món súp ngon, bổ dưỡng tại nhà:
Món súp thịt bò ngon, bổ dưỡng trên đây sẽ là một sự lựa chọn vô cùng tuyệt vời cho bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất chào đón ngày dài năng động của cả gia đình bạn đấy nhé, để tiết kiệm thời gian trong việc thực hiện cách nấu súp thịt bò ngon, dinh dưỡng bạn có thể sơ chế các nguyên liệu từ tối hôm trước và buổi sáng thức dậy chỉ cần 20 phút là cả nhà bạn đã có thể thưởng thức món súp hấp dẫn này rồi. Chúc bạn nấu món súp thịt bò thành công và ăn thật ngon miệng bạn nhé!
Bài viết liên quan