Để có được kết luận mang tính đột phá này, các nhà khoa học đã theo dõi sức khỏe và thói quen dinh dưỡng của hơn 60.000 người ở Singapore từ những năm 1990.
Trong số họ, hơn 2.100 người đã
mắc bệnh goutTheo ông Trần Cẩm Nghĩa, một thành viên trong nhóm nghiên cứu, “
thịt gà, cá, chó và thịt
động vật có vỏ cũng như
hải sản tăng
nguy cơ mắc gout từ 8-27%. Trong khi đó, những loại đậu vừa không làm tăng khả năng phát tác bệnh gout vừa có thể giảm 14% nguy cơ mắc căn bệnh này”..