Cách làm thạch sữa bí ngô
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm thạch sữa bí ngô
- Bí ngô: 1kg, bạn phải chọn loại bí ngô quả thuôn dài, cầm chắc tay, đặc ruột để thực hiện cách làm thạch sữa bí ngô thơm ngon, thanh mát mà cực đơn giản này nhé.
- Bột rau câu: 1 gói 5g.
- Nước dừa tươi: 200ml.
- Sữa đặc có đường: 100ml.
- Sữa tươi có đường: 200ml.
- Đường: 60g.
- Dụng cụ: Khuôn làm thạch hoặc ly thuỷ tinh vừa, máy xay sinh tố, rây lọc.
Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thạch bí ngô ngon và bổ dưỡng
Thực hiện làm thạch sữa bí ngô
– Bí ngô: Gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái thật nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 200ml nước, lọc qua rây nhiều lần để có được nước bí ngô.
– Hoà ½ gói bột thạch rau câu với 200ml nước lọc, 200ml nước dừa tươi, 200ml sữa tươi có đường, 100ml sữa đặc có đường, 20g đường rồi đun sôi kết hợp khuấy đều tay để các nguyên liệu hoà quyện vào nhau. Nhớ vớt hết phần bọt nổi bên trên để món thạch sữa bí ngô được trong ngon. Nêm nếm lại vị ngọt sao cho vừa ăn. Để thạch hơi nguội thì múc ra ½ khuôn làm thạch hoặc ½ ly thuỷ tinh để cho phần rau câu sữa đông lại.
– Tiếp tục thực hiện cách làm thạch sữa bí ngô thơm ngon, béo ngậy tại nhà với việc hoà ½ gói bột rau câu còn lại với 40g đường, 300ml nước lọc và phần nước bí ngô đã sơ chế ở trên rồi đun sôi hỗn hợp để thu được thạch bí ngô. Nhớ khấy đều tay và nêm nếm lại vị cho vừa ăn. Cũng giống như phần thạch sữa, để phần thạch bí ngô hơi nguội rồi nhẹ nhàng đổ lên bên trên lớp thạch sữa đã đông.
– Cho thạch sữa bí ngô 2 tầng đã chế biến xong vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng là bạn đã có thể lấy ra và thưởng thức hương vị thơm ngon, ngọt mát vô cùng hấp dẫn của món ăn vặt dinh dưỡng này rồi.
Chi tiết các bước thực hiện cách làm thạch sữa bí ngô 2 tầng ngon mà đơn giản
Yêu cầu và thưởng thức thạch sữa bí ngô
– Món thạch sữa bí ngô ngon có 2 tầng với 2 màu trắng – vàng rõ rệt trông rất đẹp mắt, vị ngọt béo vừa ăn, rất ngon, thạch đông đều, mịn, không bị lợn cợn có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng hiệu quả.
– Khi thưởng thức món thạch sữa bí ngô hấp dẫn này, để thêm phần thơm ngon, bạn có thể cho thêm một ít đá bào, nước cốt dừa và dừa nạo nữa nhé, sẽ rất hợp vị đấy.
Tham khảo thêm cách làm một số món thạch ngon, hấp dẫn tại nhà:
Thật đơn giản phải không các bạn, chỉ với vài bước chế biến cùng cách làm thạch sữa bí ngô ngon, hấp dẫn trên đây là bạn đã có ngay một món ăn vặt ngon mát để cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc bạn thành công với cách làm thạch bí ngô ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt mà đơn giản trên đây nhé.
Bài viết liên quan