Cách làm thạch nho sữa
Thạch nho sữa
Để thực hiện cách làm thạch nho sữa ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thạch nho sữa như sau: Bao gồm hai phần là lớp thạch nho và lớp thạch sữa.
Nguyên liệu làm thạch nho sữa
Lớp thạch nho
- Nước ép nho: 600ml
- Nho: 3-5 quả
- Bột gelatin: 40g
- Nước: 300ml
Lớp thạch sữa
- Sữa tươi: 600ml
- Bột gelatin: 40g
- Nước: 300ml
Nguyên liệu làm thạch nho sữa
Hướng dẫn cách làm thạch nho sữa hai lớp bắt mắt
Sau đây, là chi tiết cách làm thạch nho sữa 2 lớp cực ngon và đơn giản:
Bước 1: Cho nước nho vào bát thêm nước sôi để nguội hòa tan. Đổ hỗn hợp trên vào xoong, bắc lên bếp đun
nóng, sau đó cho thêm bột gelatin vào và khuấy đều.
Hướng dẫn cách làm thạch nho sữa hai lớp bắt mắt
Bước 2: Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm thạch nho sữa ngon, đổ hỗn hợp nước nho và gelatin vào hộp, cho thêm vài quả nho tươi. Rồi để trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ đồng hồ cho tới khi hỗn hợp đông lại thành thạch.
Bước 3: Hòa tan sữa tươi với nước, bắc lên bếp đun nhỏ lửa ở nhiệt độ 60 độ C, sau đó cho thêm gelatin vào khuấy đều. Chú ý không nên đun sôi, khi hỗn hợp galatin tan hết các bạn tắt bếp để sữa nguội.
Cách làm thạch nho sữa hai lớp bắt mắt
Bước 4: Lấy hộp thạch nho trong tủ lạnh ra đổ thêm sữa lên trên, rồi bảo quản trong tủ lạnh cho lớp thạch sữa đông lại khoảng 2-3 giờ đồng hồ.
Bước 5: Khi thạch đông lại, dùng dao khía quanh 4 góc để lấy thạch ra. Cắt miếng nhỏ và thưởng thức.
Thưởng thức món thạch nho sữa
Yêu cầu thưởng thức món thạch nho sữa
- Rau câu phân lớp đẹp mắt, đều nhau, các lớp không bị hòa vào nhau.
- Có vị ngọt, độ dẻo vừa ăn.
- Vị mát cau câu và mùi thơm đặc trưng của nho hòa quyện với sữa hấp dẫn.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm thạch với hương vị khác để hấp dẫn hơn nhé:
Hy vọng, với hướng dẫn cách làm thạch nho sữa thơm ngon và mát lạnh ở trên, sẽ giúp bạn học thêm được một món ăn ngon và hấp dẫn để trổ tài chiêu đãi cả gia đình.
Bài viết liên quan