Còn theo thống kê năm 2013 của BV
Nhi Đồng 1 TP.HCM thì trong số hơn 3,000 trẻ đến khám tư vấn dinh dưỡng hàng
tháng có đến 70% trẻ biếng ăn. Đây là những con số phản ánh tình hình thực tế và
cũng là nỗi lo của phụ huynh có con bị biếng ăn.
Vậy làm thế nào để có thể chăm sóc trẻ đúng cách, bổ sung đầy đủ các vi chất
dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ?
Ép ăn không phải là cách
Đa phần bố mẹ khi thấy con ít ăn thường ra sức...ép. Đây là cách làm phổ biến
nhưng thường mang lại hiệu quả ngược: trẻ càng bị ép càng sợ thức ăn và tình
trạng biếng ăn có thể trở nên ngày một trầm trọng; ảnh hưởng tâm lý của cả bé
lẫn bố mẹ. Bé thì sợ hãi, tránh né thức ăn. Mẹ thì lo lắng, bất an, vất vả tìm
biện pháp giúp con ăn khoẻ để không bị thiếu chất.
Trên thực tế, ép trẻ ăn thật nhiều chưa chắc đảm bảo bé có thể hấp thu đầy đủ
các dưỡng chất cần thiết. Bởi vì, thông thường, hơn 70% vitamin và khoáng chất
có trong thực phẩm sẽ bị mất đi nếu không được bảo quản và chế biến đúng cách.
Giải pháp đúng và đủ cho trẻ biếng ăn
Đầu tiên, phụ huynh có thể áp dụng các biện pháp tâm lý thích hợp để giúp con
cảm thấy thú vị với việc
ăn uống: tạo không gian thoải mái, sạch sẽ, thay đổi
món ăn, chia nhỏ khẩu phần ăn thành bữa trong ngày, thay đổi vật dụng đựng thức
ăn với màu sắc, hình thù mà trẻ yêu thích.
Phụ huynh nên chú trọng đến các phương pháp bổ sung
khoa học để đảm bảo bổ sung
đủ những vi chất quan trọng như A, D, B1, B2, B3, B6, B12, sắt, canxi và magie
cho trẻ mỗi ngày. Theo các chuyên gia, để giúp con phát triển toàn diện, phụ
huynh chỉ cần đảm bảo cho bé ăn đúng cách và đủ chất với liều lượng hợp lý và
khoa học.
Ăn đúng cách là cho trẻ ăn khi có nhu cầu, nên dạy cho trẻ hiểu cảm giác đói, no
và không ép buộc làm trẻ sợ hãi. Ăn đủ chất với liều lượng cơ thể cần mỗi ngày
cho từng giai đoạn phát triển. Bố mẹ có thể quyết định cho trẻ ăn món gì nhưng
hãy để trẻ quyết định ăn bao nhiêu và có ăn hay không.
Nếu trẻ không thích món
này, phụ huynh có thể chọn món khác thay thế theo sở thích của trẻ với thành
phần và giá trị dinh dưỡng như nhau. Bố mẹ cũng nên nêu gương, ăn uống khoa học,
cân đối và có lợi cho sức khỏe để giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống tốt ngay
từ môi trường gia đình.