Hộp xốp đựng thức ăn: Có nguy cơ gây ung thư

Nhan nhản khắp nơi

Ghé vào mua xôi tại một hàng xôi nhỏ bên vỉa hè phố Kim Mã (Hà Nội), trước mắt chúng tôi là một chồng hộp xốp loại bé xíu, bà chủ quán nhanh tay tách lấy một chiếc, hỏi: “Ăn xôi gì?”. “Trứng kho thịt”. Sau khi cho xôi vào hộp, người bán hàng khoắng một muỗng thịt, trứng và nước thịt rưới ào lên hộp xôi. Nước thịt ngấm hết vào thành hộp, được cho vào túi nylon rồi đưa cho khách. Khách vào mua nườm nượp, nhoằng một cái đã hết nồi xôi thịt kho to tướng.

Nhiều khách vào mua xôi ăn luôn tại chỗ nên hộp xốp được sử dụng thay thế bát, đĩa luôn. Bà chủ cho hay: “Như thế cho tiện". Khách hàng vui lòng sử dụng loại hộp được coi là tiện lợi này, với lý do vừa nhẹ, vừa đỡ cồng kềnh, có mang đi đâu cũng yên tâm. Chị Mai - chủ hàng cơm bình dân nằm trong khu tập thể Giảng Võ - vô tư cho hay: “Vì cửa hàng nhỏ nên hầu hết đều mua cơm mang về cơ quan ăn. Chúng tôi sử dụng hộp xốp nhiều năm nay rồi mà thấy có vấn đề gì đâu, trông chiếc hộp màu trắng, nhẹ lại sạch thế này thì làm sao có chất gì gây ung thư được!”.

Tại TPHCM, nơi đâu cũng sẵn sàng cung cấp thức ăn mang về đựng trong hộp xốp đủ kích cỡ. Không chỉ có loại hộp xốp nhỏ như hộp cơm, hộp đựng bánh bao, trên thị trường còn xuất hiện các loại hộp xốp cỡ lớn hơn để có thể đựng nguyên con gà, cá hoặc bài trí món ăn y như đựng trong đĩa, tô.

Chủ quán bún mọc trên đường Nguyễn Du, quận 1 cho biết: “Nếu như các loại hộp nhựa tròn có giá hơn 1.000 đồng/hộp thì các loại hộp xốp chỉ khoảng 200 – 400 đồng/cái. Thế nên, trước đây một số quán dùng hộp nhựa và tính thêm tiền, thì nay đa số các quán dùng hộp xốp để đựng thức ăn khô và bao nylon đựng các loại nước dùng để có giá rẻ, có thể miễn phí cho khách hàng”.

Bỏ ngỏ khâu kiểm soát

Chính vì rẻ và tiện lợi, các loại hộp xốp trở nên một mặt hàng được bày bán khắp nơi, tiêu thụ mạnh ở TPHCM. Theo các đại lý, cửa hàng kinh doanh sỉ khu vực quận 5, quận 6 - TPHCM, lượng hộp xốp bán ra mỗi ngày lên đến hàng trăm ngàn chiếc. Tại khu vực chợ Bình Tây cũng như một số chợ khác, sạp hàng kinh doanh mặt hàng này thường chất hàng cao ngất từ dưới đất đến trần sạp.

Tuy nhiên, đây chỉ là lượng hàng chất tại sạp, hầu hết các mối lớn đều điện thoại đặt hàng để được giao tận nhà hay bến xe để chở hàng về cung ứng cho các tỉnh. Giá các loại hộp xốp tại TPHCM hiện khá rẻ và được các cơ sở cạnh tranh về giá khá gay gắt, nên giá bán sỉ chỉ trong khoảng 200 – 250đ/hộp, mua số lượng dưới 100 cái giá khoảng 250 – 350đ/hộp. Riêng đối với các loại hộp kích cỡ to, giá tăng lên 400 – 500đ/hộp.

Tại một đại lý tên Đức Anh (phố Trần Huy Liệu – Hà Nội), hộp xốp được chất hàng đống trong nhà, khi có khách “alô” là có người đưa hàng đến tận nơi. Theo chủ đại lý, hộp xốp được làm tận trong Hà Đông, cũng không phải trực tiếp vào tận nơi lấy mà có xe đưa ra. Có nhiều loại hộp, trong đó có các kích cỡ chính được bán với số lượng lớn là hộp đựng cơm ba ngăn, hai ngăn, một ngăn và hộp bé đựng xôi. Mỗi túi lớn chứa 150 hộp có giá tương đương là 80.000đ, 70.000đ và 55.000đ, riêng hộp đựng xôi, bánh bao có số lượng 180 chiếc với giá 45.000đ/túi.

Tiêu thụ mạnh, bày bán và sử dụng phổ biến, song mặt hàng này đang được khuyến cáo không dùng để đựng thức ăn và cần kiểm nghiệm chất lượng trước khi đưa ra thị trường.

Bác sĩ Trần Văn Ký - Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm - cho biết: “Theo quy định, các loại bao bì chứa đựng thực phẩm không được sử dụng nguyên liệu phế thải, đều phải kiểm nghiệm và công bố chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm theo đúng quy định của Bộ Y tế. Nhưng đối với các loại hộp xốp đựng thức ăn chế biến ở nước ta hiện nay, rõ ràng là có quy định về bao bì thực phẩm nhưng lại bị bỏ ngỏ. Các loại hộp xốp này nếu không thực hiện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm cho người sử dụng, không công bố và không ai kiểm soát được thì quả là người tiêu dùng không biết đâu mà lần, đành phó mặc cho may nhờ rủi chịu”.

Ông Huỳnh Lê Thái Hòa - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM - cũng cho rằng: “Để đảm bảo tính an toàn cho người tiêu dùng, các mặt hàng đựng thực phẩm, kể cả hộp xốp đựng thực phẩm phải được thẩm định chất lượng trước khi đưa ra thị trường”. Thế nhưng, theo Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn - đo lường - chất lượng 3 (TPHCM), trước nay hầu như việc kiểm định chỉ được thực hiện đối với các loại hộp chứa thực phẩm xuất xứ từ nước ngoài, còn hộp xốp đựng thức ăn sản xuất trong nước chưa có sự bắt buộc phải kiểm định chất lượng.