Làm Bánh Phú Sĩ Không Cần Lò Nướng

0
Bánh Phú Sĩ hay còn gọi là bánh bông lan lá dứa là loại bánh sử dụng phương pháp hấp nên vô cùng thuận tiện cho những ai không có lò nướng. Cốt bánh xốp mịn cùng với lớp phủ xanh mướt thơm lừng mùi lá dứa cùng dừa bào sẽ khiến bạn thích mê. Bạn không cần lò nướng mà vẫn làm ra những chiếc bánh cực ngon và xốp mềm đầy hấp dẫn. Bạn thậm chí còn không cần đến khuôn mà chỉ cần dùng bát ăn cơm để làm bánh Phú Sĩ cực ngon và xốp mềm. Bánh rất ngon, dễ ăn lại có hàm lượng dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích . Chẳng cần phải ra tiệm mua, bạn cũng có thể tự tay làm nên những chiếc bánh Phú Sĩ vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh để chiêu đãi mọi người thưởng thức. Nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản , chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có ngay những chiếc bánh Phú Sĩ thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. Mọi thứ đều được hòa quyện trong miệng, vị ngọt ngào dễ chịu của bánh, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị thơm ngon hấp dẫn khó có thể chối từ này. Đây chắc sẽ là một món ăn vặt khoái khẩu mà cả gia đình bạn đều ưa thích đấy, chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho xem. Thay vì những thức ăn vặt ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì các bạn có thể tự làm những món ăn vặt đơn giản ngay tại nhà thưởng thức. Không gì thích thú hơn khi tự tay làm nên những chiến bánh xinh xinh ngon ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức. Nếu bạn đang tìm một món bánh mới để mời bạn bè và người thân thưởng thức thì sao lại không chọn bánh Phú Sĩ trông thật ngon mắt phải không các bạn? Để làm được chiếc bánh thơm ngon như ngoài tiệm không khó như bạn nghĩ nhỉ ? Hãy cùng webnauan sẽ hướng dẫn các bạn làm bánh Phú Sĩ thơm ngon đúng điệu này nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị:
Phần cốt bánh:
- 4 quả trứng gà
- 30ml sửa tươi
- 25ml dầu ăn
- 210g bột mì
- 4g bột nở (baking powder)
- 1g muối nở ( baking soda)
- 3/4 thìa cf muối
- 100g đường
- Vani
Phần phủ lá dứa:
- 1 bó lá dứa nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 25g bột năng
- 26g bột mì
- 40g đường
- 50g bơ
- 70g nước cốt dừa
- 30g sữa tươi
- 1 chén dừa nạo
Bạn có thể sử dụng bát cơm để làm khuôn nhé!
 


Các bước thực hiện:
Bước 1: Phần cốt bánh
Bạn hãy rây đều bột mì cùng với bột nở, muối nở, muối. Sau đó bạn hãy chống dính khuôn bằng dầu ăn. 
 


Bước 2:
Bạn đánh bông đặc trứng cũng với đường. Sau đó trộn nhẹ tay bột vào hỗn hợp trứng.
 


Bước 3:
Bạn hãy tiếp tục cho vani, dầu ăn và sữa vào trộn đều. Sau đó bạn cho bột vào khuôn (2/3 khuôn) cho vào xửng nước nóng sẵn để hấp.
15 phút sau dùng tăm xăm vào bánh thấy không dính lá bánh đã chín. Đem ra để nguội.
 


Bước 4: Phần phủ là dứa
Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cũng với 100g nước xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt.
 


Bước 5:
Bạn hãy đánh tan trứng cùng đường rồi cho phần nước lá dứa vào quậy đều. Tiếp tục cho bột năng, bột mì vào.
Cuối cùng cho sữa tươi và nước cốt dừa vào hỗn hợp trên đánh tan. Bạn hãy sử dụng rây để lược lại hỗn hợp sữa cho mịn rồi cho vào nồi nấu với lửa nhỏ.
Liên tục quậy đều đều tay khi hỗn hợp nóng thì cho bơ vào. Hỗn hợp sẽ dần đặc sánh lại vẫn tiếp tục quậy và tắt bếp.
 


Bước 6: Trang trí bánh
Để hỗn hợp hơi nguội thì quét lớp phủ lá dứa lên xung quanh mặt bánh cho láng.
 


Bước 7:
Sau khi được bạn hãy rải dừa bào lên trên. Bạn có thể để bánh nguội hoặc có thể bảo quản lạnh. Nếu muốn đẹp hơn bán có thể cắt đôi cốt bánh theo chiều ngang và phủ thêm 1 lớp kem lá dứa khi cắt trông sẽ đẹp mắt hơn.
 

Bánh Phú Sĩ hay còn gọi là bánh bông lan lá dứa là loại bánh sử dụng phương pháp hấp nên vô cùng thuận tiện cho những ai không có lò nướng. Cốt bánh xốp mịn cùng với lớp phủ xanh mướt thơm lừng mùi lá dứa cùng dừa bào sẽ khiến bạn thích mê. 

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Phú Sĩ  này nhé !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]