Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 gói bánh quy oreo (408g)
- 1 gói cream cheese Philadelphia
- 270g để mềm (hoặc một loại cream cheese khác)
- 450g chocolate chip
Thực hiện:
Tách phần kem ra khỏi phần bánh quy oreo.
Cho phần bánh quy vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Tiếp theo cho cream cheese đã để mềm vào xay cùng.
Nặn phần bánh thành những viên bánh chocolate tròn nhỏ có kích thước khoảng 2 – 3cm.
Chocolate chip cho vào nồi hấp cách thủy, khi chocolate chip đã tan chảy hoàn toàn thì nhấc ra, đợi cho hỗn hợp bớt nóng nhúng từng viên chocolate ở trên vào, lăn qua lăn lại cho phần chocolate bám hoàn toàn vào từng viên bánh. Rồi đặt lên khay đã lót sẵn giấy nến.
Để vào tủ lạnh chừng 2 – 3 giờ cho lớp vỏ chocolate cứng lại là món chocolate truffle của bạn đã hoàn thành rồi!
Làm chocolate truffle thực ra rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian của bạn. Lần này bạn thử biến đổi nhỏ thay vì làm hoàn toàn bằng chocolate đen bạn dùng bánh quy oreo xem sao nhé! Từng viên chocolate truffle sẽ có lớp vỏ giòn bên ngoài, xốp và béo ngậy bên trong thêm vào đó nó không quá ngọt để khiến bạn phải lo lắng nếu các bé ăn quá nhiều. Món chocolate truffle này có thể làm nhiều, đóng hộp và để trong tủ lạnh dùng dần cũng vô cùng hợp lý đấy.
Chúc bạn thành công và hài lòng với món chocolate truffle này nhé!