Theo Báo Người lao động, những công trình nghiên cứu mới đây đã đề cập đến một chất khoáng là magiê (Mg). Chỉ cần nạp đủ Mg mỗi ngày là có thể giảm nguy cơ bị bệnh đái tháo đường từ 10%-30%.
Điều tra trên 39.000 phụ nữ cho thấy những người có chế độ ăn giàu Mg nhất đã giảm 11% nguy cơ phát bệnh đái tháo đường 6 năm sau đó. Riêng phụ nữ dư cân, ảnh hưởng của Mg còn lớn hơn với nguy cơ phát bệnh đái tháo đường giảm trên 20%. Trong 2 nghiên cứu khác trên 85.000 phụ nữ và 42.000 nam giới trong khoảng thời gian 12-18 năm, nhóm ăn nhiều Mg nhất giảm được 30% nguy cơ bị bệnh đái tháo đường so với nhóm ăn ít.
Những cuộc nghiên cứu sâu hơn trong phòng thí nghiệm gợi ý magiê ảnh hưởng đến tác động của insulin trong cơ thể. Khi thiếu magiê, tình trạng kháng insulin trở nên xấu đi dẫn tới nguy cơ bị bệnh đái tháo đường.
Cung cấp đủ magiê còn có thể làm giảm nguy cơ bị loãng xương và giúp điều hòa huyết áp; giảm nguy cơ đe dọa đối với sức khỏe của các bệnh hàng đầu như tim và đột quỵ.
Để đạt được hiệu quả nêu trên, lượng thức ăn phải cung cấp magiê hằng ngày cần bảo đảm 320 mg magiê đối với phụ nữ trưởng thành và 420 mg magiê cho nam giới trưởng thành. Những người bị đổ nhiều mồ hôi, tiêu chảy, nôn mửa dài ngày, nghiện rượu rất dễ thiếu magiê.
Khi khẩu phần ăn bị thiếu magiê lâu ngày sẽ xuất hiện các triệu chứng như stress, nhạy cảm thần kinh, dễ bực bội, rối loạn vận mạch, run, phụ nữ có thai dễ bị tiền sản giật, sản giật đe dọa tính mạng mẹ và con...
Các loại ngũ cốc, đậu đỗ, rau lá có màu lục đậm chứa nhiều magiê. 100 g các món sau chứa trên 100 mg Mg: quả bàng (600 mg), gạo lứt (110 mg), đậu nành (279 mg), đậu xanh (200 mg), mè trắng (220 mg), mè đen (347 mg), rau dền (106 mg), rau răm (138 mg), rau ngót (129 mg), nấm mèo (211 mg), đậu phộng (306 mg), đậu trắng (145 mg), tía tô (123 mg), hạt dưa (112 mg).
Những người dùng rượu bia, tập thể thao cường độ cao, phụ nữ dùng thuốc tránh thai... nên bổ sung magiê bằng các loại rau đậu kể trên, đồng thời cũng để phòng nguy cơ bị đái tháo đường.
Vai trò của magie trong cơ thể
Báo Sức khỏe và Đời sống cho hay, các nhà khoa học Mỹ, Hà Lan đều có nhận xét chung là ăn đầy đủ calci và magnesium thì giảm nguy cơ tăng áp lực động mạch.
Gần đây, một công trình nghiên cứu của Thụy Điển cho biết: Người dùng nước uống có chứa đầy đủ magnesium có nguy cơ nhồi máu cơ tim giảm 35%, nguy cơ tử vong do nhồi máu cơ tim giảm 20% so với người uống nước không có magiê.
Magnesium giúp điều hoà các hoạt động thần kinh và hệ cơ. Thiếu nó sẽ bị đau đầu, co cứng cơ, rối loạn các hoạt động cơ. Vì lý do này từ rất lâu người ta đã dùng magnesium chữa chứng đau đầu, an thần, chống các stress. Gần đây, một nghiên cứu của các nhà khoa học Đức cho hay dùng magnesium (với liều 600mg/ngày) làm giảm hẳn tần suất bệnh đau nửa đầu.
Tương tự, cũng từ rất lâu người ta dùng magnesium (dưới dạng sulfat) chống tiền sản giật, từ đó ngăn ngừa đẻ non, giảm tỷ lệ tử vong trong sinh đẻ. Ngày nay, magnesium còn được dùng chống đau bụng kinh, điều hoà kinh nguyệt, chống táo bón.
Sự có mặt của magnesium cần thiết cho sự biến dưỡng của calci, phospho, natri, kali (và một số vitamin nhóm B). Vì lẽ này mà magnesium giúp cho hệ xương, răng khoẻ mạnh và ngăn không cho calci lắng đọng thành sỏi thận, sỏi mật, gai cột sống. Magnesium góp phần quan trong việc chuyển hoá glucid, lipid thành năng lượng. Do đó giúp chống mệt mỏi, suy nhược.
| Thuốc tham khảo: Magnesi B6 - Điều trị các trường hợp thiếu magnesi huyết nặng, riêng biệt hay kết hợp.
- Điều trị các rối loạn chức năng trong những cơn lo âu đi kèm với tăng thông khí (hay còn gọi là tạng co giật). |
Thùy Linh