Trong cá có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như các loại vtamin
B, vitamin D và một số các khoáng chất canxi, phốt pho, sắt ....
Mặc dù cá có chứa hàm lượng chất béo thấp nhưng các axit béo chứa
trong cá đã được chứng minh có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, bảo vệ tim, chống lại bệnh
ung thư.... Đồng thời các vitamin D, canxi, và phốt pho có trong cá rất có hiệu quả trong việc ngăn
ngừa bệnh loãng xương.
Thực tế, có một số người mắc một số bệnh không nên ăn cá quá nhiều,
nếu không nó có thể làm trầm trọng thêm bệnh tật và gây hậu quả nghiêm trọng cho cơ thể của họ.
Cá rất có lợi cho sức khỏe
nhưng không nên ăn quá nhiều
Dưới đây là những nhóm người không nên ăn nhiều cá:
Những người bị bệnh gút
Bệnh gút là một bệnh rối loạn chuyển hóa có liên quan đến ăn uống do
nồng độ axit uric quá cao trong huyết tương dẫn đến lắng đọng các tinh thể urat (muối của axit
uric) hoặc tinh thể axit uric. Bệnh gút thường phát tác ở ngón chân cái nhưng cũng có thể lan ra cả
bàn chân, mắt cá chân, đầu gối và bàn tay. Đàn ông và những người béo phì có nguy cơ bị gút cao hơn
cả. Mỗi lần bệnh phát tác có thể kéo dài nhiều ngày hoặc nhiều tháng.
Cá rất giàu purine, khi vào cơ thể nó sẽ phân hủy thành axit uric.
Do vậy, nếu ăn càng nhiều cá sẽ càng làm tăng nguy cơ bị gút hoặc làm cho bệnh nặng thêm nếu bạn
đang mắc bệnh.
Rối loạn chức năng máu
Những người bị rối loạn chức năng máu như giảm tiểu cầu, dễ chảy
máu, thiếu vitamin K...
nên ăn ít cá vì cá có chứa một số chất có thể ức chế tiểu cầu, do đó
làm tăng rối loạn chức năng máu của bệnh nhân.
Bệnh nhân bị xơ gan
Xơ gan là gian đoạn cuối của các quá trình bệnh lý mạn tính ở gan,
với nhiều biến chứng trầm trọng, có thể đe dọa mạng sống. Tuy khó chữa khỏi hẳn nhưng việc phát
hiện để điều trị sớm, tránh những lao động nặng nhọc và tuân theo một chế độ ăn uống hợp lý có thể
giúp bệnh nhân cải thiện các triệu chứng và phòng ngừa biến chứng.
Khi người bị xơ gan, cơ thể là khó khăn để sản xuất yếu tố đông máu,
kết hợp với tiểu cầu thấp nó có thể gây chảy máu. Trong trường hợp này, nếu bệnh nhân ăn cá mòi, cá
trích, cá ngừ,... nó sẽ làm cho bệnh trầm trọng thêm.
Những người bị bệnh lao
Bệnh lao là bệnh do vi trùng lao hoạt động gây ra. Người bị nhiễm vi
trùng lao có thể bị bệnh trong một thời gian ngắn sau đó, hoặc nhiều năm sau, khi hệ miễn dịch bị
suy yếu vì nguyên do khác như tuổi già, bệnh tiểu đường, nhiễm HIV, bệnh thận hoặc ung thư.
Nếu bệnh nhân lao ăn nhiều cá nó có thể gây ra dị ứng, có thể dẫn
đến buồn nôn, nhức đầu, đỏ bừng da, sung huyết giác mạc... Thậm chí, nó có thể khiến tim đập nhanh,
tiêu chảy, đau bụng, khó thở, hoặc tăng huyết áp và tồi tệ hơn là gây chảy máu não.
Lượng cá nên ăn mỗi tuần: Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo
mọi người nên ăn 2 bữa cá mỗi tuần, đặc biệt là những loại cá có chứa hàm lượng axit béo Omega-3
cao. Mỗi bữa nên gồm khoảng 1 lạng cá.
AloBacsi.vn
Theo VnMedia