>
>
Dưới đây là một số loại củ, quả bạn không nên ăn cả vỏ để phòng tránh
ngộ độc:
Khoai lang:
Trong vỏ khoai lang có một hàm lượng chất kiềm nhất định, vì thế, nếu ăn nhiều dễ dẫn đến
rối loạn dạ dày hoặc rối loạn chức năng gan.
Triệu chứng khi bị ngộ độc vỏ khoai lang: Chóng mặt, buồn nôn, tiêu chảy hoặc sốt cao. Nếu xuất hiện các
triệu chứng này, nên tìm cách để nôn thức ăn ra và đến bệnh viện trong thời gian sớm nhất.
Khoai tây:
Chất Glucosit sống có khá nhiều trong vỏ khoai tây, vì thế nếu ăn quá nhiều sẽ dễ bị
nhiễm độc. Người có
sức đề kháng kém ăn nhiều vỏ khoai tây sẽ dễ bị nhiễm độc mãn tính, dẫn đến suy giảm khả năng đào thải chất độc của cơ thể.
Quýt:
Vỏ quýt chín tập trung hầu hết một loại chất chuyên dùng để thuộc da và pha chế mực viết, vì thế có thể khiến người ăn nhiều vỏ quýt bị ngộ độc nhẹ. Nhiều người có
thói quen nhai vỏ quýt cho thơm miệng hoặc chồng
say xe, tuy nhiên thói quen này không hề tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người có sức đề kháng yếu như người già, trẻ nhỏ có thể dẫn đến các triệu chứng mệt mỏi như bị ngộ độc thực phẩm.
Củ mã thầy:
Mùa hè, củ mã thầy là món ăn giải nhiệt được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, khi ăn cần gọt sạch vỏ, vì vỏ củ mã thầy có rất nhiều vi khuẩn khiến người ăn phát sinh các bệnh đường ruột.
Chú ý, trước khi gọt vỏ nên rửa củ mã thầy thật sạch. Sau khi gọt xong, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội.
Theo Tân Hoa Xã