Dù khá đắt đỏ nhưng món sushi vẫn trở thành sở thích của nhiều người, đặc biệt dân châu Á. Tuy
nhiên, tình yêu đối với sashimi đã suýt giết chết một người đàn ông do món ăn sống biến cơ thể
người này thành ổ sán.
Daily Mail ngày 5/6 đưa tin người đàn ông Trung Quốc tìm
đến BV Nhân dân Số 8 ở Tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc phàn nàn về chứng đau dạ dày và ngứa da
trong thời gian dài.
Sau khi quét toàn bộ cơ thể, các bác sĩ đã nhận được hình ảnh khá
kinh dị: Cơ thể bệnh nhân dày đặc giun sán. Người đàn ông cho biết trước đó đã ăn rất nhiều cá sống
và các chuyên gia tin rằng món ăn sống từ Nhật (thịt sống, cá sống) có thể là nguyên nhân gây
bệnh.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn cá sống hoặc cá nấu chưa chín có
thể gây ra hàng loạt bệnh ký sinh trùng. Bệnh sán dây xảy ra khi con người ăn phải ấu trùng
diphyllobothrium sinh sống trong các loại cá nước ngọt như cá hồi. Cá được ướp hay hun khói cũng
vẫn còn tồn tại loại ấu trùng trên.
Theo nhận định của các chuyên gia trên tạp chí Canadian Family
Physician, trong khi tình trạng nhiễm giun sán ở các nước nghèo đã được cải thiện thì hiện
bệnh này lại tăng lên đáng kể ở các nước đang phát triển do độ phổ biến tăng vọt của món ăn
sushi.
Tiến sĩ Yin từ BV Nhân dân số 8 Quảng Châu nói rằng ăn thức
ăn chưa nấu chín nhiễm trứng sán dây sẽ gây ra bệnh giun sán. Khi trưởng thành, sán có thể đi vào
máu người, nếu lên não có thể gây tử vong.
Được biết, một khi người nhiễm bệnh, sán dây sẽ phát triển bên
trong ruột người với chiều dài lên đến 15 mét chỉ trong một vài tuần. Sán có thể tồn tại nhiều
tháng, nhiều năm trong cơ thể người mà không bị phát hiện, sau đó lần lượt để trứng trên khắp cơ
thể người.
Triệu chứng nhiễm sán gồm mệt mỏi, táo bón, đau bụng hoặc thậm chí
rất âm thầm khiến bệnh nhân không nhận ra dấu hiệu khác biệt nào.
Ấu trùng sán khi di chuyển đến các bộ phận khác trong cơ thể có thể
ăn mòn gan, tim, mắt hoặc não, đe dọa tính mạng.
Theo H. Nhiên - Người lao động - Daily Mail