Nhóm nghiên cứu do TS Ana Navas-Acien làm trưởng nhóm đã tiến hành nghiên cứu dữ liệu của 788 người lớn, những người này đã từng tham ra cuộc thăm dò quốc gia về dinh dưỡng năm 2003 - 2004.
Kết quả cho thấy: 7,7% những người mắc bệnh tiểu đường có tỷ lệ asen trong nước tiểu cao hơn những người không mắc căn bệnh này tới 26%. Hơn nữa, những người có tỷ lệ asen trong nước tiểu cao nhất có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhóm 2 cao hơn những người có tỷ lệ asen thấp hơn là 3,6%.
Theo nhóm nghiên cứu, asen trong nước tiểu có thể tác động tới gene. Điều đó làm giảm sự hấp thụ gluco của các tế bào cơ, đồng thời làm ảnh hưởng tới các tế bào và gây viêm nhiễm, dẫn tới làm nhiều tế bào chết đi. Đây chính là quá trình dẫn tới sự xuất hiện và phát triển bệnh tiểu đường nhóm 2.
Dung Nhi
Theo Blue