Ăn đêm và đi ngủ ngay sau đó, không những làm bạn tăng cân và giảm chất lượng giấc ngủ, mà còn gây những tổn thương nghiêm trọng cho cổ họng và thực quản.
Có thể bạn không lạ gì với trào ngược a-xít, một hiện tượng xảy ra khi dịch dạ dày tràn lên ngực và cổ họng, gây cảm giác nóng, rát.
Tuy nhiên, có một số trường hợp gọi là 'trào ngược tĩnh', khác hẳn với hiện tượng thường gặp. Cùng nguyên nhân nhưng triệu chứng khác nhau. Thay vì xảy ra ở dạ dày, nó gây cảm giác chua ở cổ họng, ho kéo dài và khó nuốt.
Theo BS Jamie Koufman, tại New York, người đã nghiên cứu và chữa trị triệu chứng này trong gần 30 năm, thì khoảng 50% người Mỹ mắc phải, nhưng họ không biết.
'Nguy cơ lớn nhất thường xảy ra với những người hay ăn đêm', theo Koufman, người đồng thời điều hành Viện điều trị giọng nói New York. Cô khuyến cáo mọi người không nên ăn nhẹ 3 giờ trước khi ngủ. Nếu không ăn nhẹ, bạn cũng nên ý thức rằng đồ ăn vặt cũng mang lại hậu quả tương tự. Nếu bạn là một người thường xuyên ăn đêm, thì hãy tránh xa 8 loại thực phẩm sau:
Đồ uống chứa cồn: Cồn làm giãn mạch máu nối với bao tử và thực quản. Khi dùng đồ uống chứa cồn, cơ thể không thể kiểm soát được chức năng tiêu hoá thức ăn. 'Nếu bạn uống trước khi đi ngủ, thì rất dễ bị trào ngược', Koufman cho biết.
Soda: Thực tế, không có thức uống nào chứa nhiều a-xít hơn soda, theo Koufman. A-xít gây tổn thương mạch máu, thêm vào đó, phản ứng carbon hoá làm tăng áp lực lên dạ dày.
Đồ ăn chứa nhiều chất béo: Bao gồm kem, bánh quy, và thịt băm pho mát. Đây là những thực phẩm dễ tiêu hoá, giúp thư giãn mạch máu.
Sô cô la: Không chỉ chứa nhiều chất béo, sô cô la còn chứa caffein và một loại chất kích thích ít được biết đến, gọi là theobromine (chất bột màu trắng chiết xuất từ hạt cacao, có tác dụng như caffein), đặc biệt giúp lấy lại bình tĩnh.
Pho mát: Đây là loại thực phẩm giàu chất béo, tuy nhiên nếu bạn là người nghiệm pho mát, hay thử các loại cứng như Parmesan và Swiss sẽ ít gây ra hiện tượng trào ngược hơn những loại pho mát mềm như feta và mozzarella. (Đương nhiên là không phải pho mát ăn kèm cùng pizza).
Quả hạch: Cho dù no hay không no, thì hiện tượng trào ngược vẫn có thể xảy ra. Vì vậy, mặc dù quả hạch có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ, nhưng cũng không nên ăn trước khi đi ngủ, vì có chứa nhiều chất béo. Theo Koufman, hạt điều, quả óc chó, quả mọc (một loại quả ở Châu Úc và Đông Nam Á) không nên ăn trước khi đi ngủ, tuy nhiên, có thể ăn quả hồ trăn và quả hạnh.
Cam quýt: Đây là loại quả chứa nhiều a-xít. Một cốc nước cam hoặc táo xanh trước khi đi ngủ là điều không nên; tuy nhiên, táo chín lại không hề gây ảnh hưởng.
Cà phê: Không chỉ chứa nhiều a-xít, caffein, mà cà phê còn kích thích a-xít trong dạ dày hoạt động. Nếu bạn muốn nhấm nháp đồ uống trước khi ngủ, đồ uống đã lọc hết caffein sẽ giúp giảm lượng a-xít trong dạ dày.
Vậy, loại thực phẩm nào có thể ăn trước khi đi ngủ? Koufman khuyến cáo các loại thực phẩm chứa ít a-xít như chuối, ngũ cốc ít đường và sữa ít béo, hoặc như trà hoa cúc - thức uống ưa thích của cô. 'Trà hoa cúc rất tốt, vừa giúp bạn không cảm thấy đói, vừa không gây ảnh hưởng xấu cho dạ dày', Koufman cho biết thêm.
Ảnh minh họa: Internet
Ngọc Luyện (Theo Prevention)