Những tác hại của đường
Theo Thanh niên, đường qua tinh chế sẽ loại bỏ hầu hết các chất dinh dưỡng tự nhiên vốn có như vitamin, khoáng chất, chất đạm, chất xúc tác... Vì vậy bạn nên cẩn trọng khi dùng đường vì nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, theo ANI.
Con người có thể bị nghiện đường. Đường tinh chế ảnh hưởng tuyến tụy và làm cạn kiệt nguồn crom trong cơ thể. Triệu chứng phổ biến của thiếu crom là liên tục gây nên cơn thèm đường.
Đường tinh chế làm mất vitamin B trong cơ thể bạn, làm cho tóc, xương, máu và răng thiếu canxi.
Đường cũng ảnh hưởng đến tiêu hóa của cơ thể. Nó lên men trong dạ dày và làm ngưng sự tiết dịch vị, làm ức chế sự tiêu hóa của dạ dày.
Đường tinh chế gây một phản ứng hóa học trên não bằng cách giải phóng serotonin, một loại hoócmôn "cảm thấy tốt", khiến cơ thể cao trào tạm thời sau đó sẽ làm bạn mệt mỏi, dễ cáu kỉnh và thậm chí trầm cảm.
Sức khỏe và đời sống cho biết, đường là một thành phần rất quan trọng và được sử dụng rộng rãi để chế biến các món ăn có vị ngọt. Tuy nhiên, ăn nhiều đường cũng như các loại thực phẩm chứa hàm lượng đường cao gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe do làm tăng nồng độ đường huyết. Giải pháp tốt nhất để kiểm soát lượng đường huyết cũng như bảo vệ sức khỏe tránh khỏe nguy cơ béo phì, tim mạch… đó là hạn chế ăn đường tới mức tối đa và sử dụng các thực phẩm tự nhiên thay thế khác.
Những loại thực phẩm thay thế không những giàu dinh dưỡng mà rất an toàn cho sức khỏe:
Mật ong
Mật ong được xem là cách hữu hiệu và an toàn nhất để thay thế cho đường. Mật ong là chất lỏng trong lành chứa các loại đường tự nhiên, vitamin thiết yếu, khoáng chất, protein cũng như hàm lượng nước có lợi. Mật ong có tác dụng làm tăng lưu lượng máu, giảm huyết áp và bảo vệ cơ thể tránh khỏi ho và cảm lạnh đồng thời tăng sức đề kháng, làm đẹp da. Cho thêm mật ong vào đồ uống hoặc món tráng miệng sẽ tăng hương vị của món ăn. Ngoài ra các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, mật ong có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân.
Đường thốt nốt
Đường thốt nốt là một trong những chất ngọt tuyệt vời, nó không những ngon mà còn an toàn cho sức khỏe hơn cả đường cát. Loại chất ngọt này có thể được sử dụng ở cả dạng rắn lẫn dạng lỏng. Đường thốt nốt là một phương thuốc tuyệt vời cho bệnh nhân thiếu máu, hen suyễn, đau khớp. Ngoài ra nó còn hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc máu và giữ da tránh xa các loại mụn trứng cá và mụn nhọt….
Trái cây khô
Trái cây khô thực sự là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe khi thèm đồ ngọt. Bổ sung cho cơ thể các loại trái cây sấy khô bổ dưỡng và an toàn là giải pháp tốt nhất để thay cho hàm lượng đường ăn. Các loại trái cây như nho, sung, mận, chuối… rất thích hợp để sấy khô và tốt cho sức khỏe.
Trái cây
Xoài, chuối, cà rốt, đu đủ, táo và dưa hấu là những loại củ, quả đều có thể thay thế đường. Chúng không chỉ chứa đường tự nhiên lớn mà còn có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Ăn trái cây hằng ngày không chỉ đáp ứng lượng đường cần thiết cho cơ thể mà còn giúp kiểm soát đường huyết đồng thời có tác dụng giảm cân.
Trà Mi
Theo GĐVN