Câu hỏi:
Liệu người bị ung thư vú có thể ăn kiêng
được không? Việc ăn kiêng có ảnh hưởng gì tới căn bệnh này? Nguyễn Anh
Tuấn (Email: [email protected])
Trả lời:
Trong một nghiên cứu đăng tại trên tạp
chí Science Translational Medicine, các nhà khoa học vừa đưa ra kết luận
rằng ăn kiêng có thể làm chậm lại sự phát triển và di căn của tế bào
ung thư, đồng thời có thể chữa một số bệnh ung thư nếu kết hợp tốt với
hóa trị.
Cụ thể, nhóm nghiên cứu tại Đại học Nam California đã xem xét tác
động của việc ăn kiêng đến ung thư vú, ung thư tiết niệu và ung thư
buồng trứng trên cơ thể loài chuột.
Kết quả cho thấy, dưới tác động của việc ăn kiêng, những tế bào ung thư ác tính không đủ chất dinh dưỡng và sau đó bị phá hủy.
Giáo sư Valter Longo, người dẫn đầu nhóm nghiên cứu này nói rằng: “Tế
bào ung thư rơi vào tình trạng gần giống như… tự tử. Những tế bào này cố
gắng bù đắp sự thiếu hụt dưỡng chất trong máu do tình trạng ăn kiêng
gây ra nhưng cuối cùng chúng thất bại và chết đi”.
Người ta tin rằng phát hiện này có thể giúp thúc đẩy việc tìm ra những liệu pháp hiệu quả khác để lập phác đồ
điều trị ung thư.
Trong nhiều trường hợp, sự kết hợp giữa hóa trị và ăn kiêng sẽ làm cho việc điều trị ung thư trở nên hiệu quả hơn.
Cụ thể là sự kết hợp này có thể giúp chữa trị khoảng 20% ung thư ác tính
và khoảng 40% trường hợp đã giới hạn được sự lan truyền của các tế bào
ung thư.
Hiện nay với các bệnh nhân được hoá trị hay
xạ trị, các bác sĩ thường
khuyên không uống các chất chống oxy hoá, vì chất này bảo vệ tế bào bình
thường của cơ thể khỏi bị gây độc thì cũng có thể làm giảm tác dụng của
hoá trị, xạ trị đối với tế bào ung thư.
Trái nho có chất chống oxy hoá
(resveratrol ở vỏ và polyphenol ở hạt) nên nhiều bệnh nhân không dám ăn
nho trong lúc điều trị. Tuy nhiên, ăn một vài trái nho thì không đến nỗi
làm mất tác dụng của thuốc.
Người đang điều trị ung thư không nên dùng nhiều thực phẩm chứa chất
chống oxy hoá như nho, cũng nên hạn chế thịt đỏ như thịt bò do chứa
nhiều chất béo (chứ không phải vì nuôi tế bào ung thư như có người
nghĩ).
Có một số loại thực phẩm đặc biệt như dầu oliu, những loại rau đậm màu
và các loại hoa quả (có chứa nhiều chất carotene), các loại ngũ cốc và
pho mát có thể giúp phụ nữ chống chọi chiến đấu với căn bệnh ung thư mà
người bệnh có thể ăn.
Thông thường một chế độ ăn uống để chống ung thư vú là cũng sẽ giúp bạn
giảm cân và vì thế hãy đảm bảo rằng ngay cả khi kết hợp với những thực
phẩm chống ung thư sẽ đảm bảo được lợi ích của mình. Mỗi ngày, bạn hãy
nạp cho cơ thể khoảng 1500 calo để vừa đảm bảo sức khỏe vừa có thể giảm
cân hiệu quả.
Alobacsi.vn (Theo Tạp chí Đẹp)