Bánh mì
trắng
Bánh mì trắngchứa lượng tinh bột cao, có thể là nguyên nhân
khiến lượng đường máu tăng lên nhanh chóng làm cơn đói nhanh chóng quay lại vào buổi
chiều.
Chất bột đường có chỉ số đường huyết cao không chứa nhiều chất xơ,
nên chúng dễ dàng bị phân hủy và bạn sẽ không được cung cấp nguồn năng lượng liên tục như loại ngũ
cốc nguyên hạt. Vì vậy, thay vì bánh mì, bạn hãy chọn ngũ cốc nguyên hạt để ăn vào bữa trưa.
Chuối
Chuối là thực phẩm giàu magie, là nguyên nhân có thể khiến con
người có cảm giác mệt mỏi. Khoáng chất này trên thực tế là chất làm thả lỏng cơ, thích hợp để ăn
trước khi ngủ nhưng lại có thể ảnh hưởng đến năng lượng trong ngày của bạn.
Thức ăn
nhanh
Một chiếc bánh hamburger với kích thước vừa phải không phải là xấu.
Tuy nhiên, nếu một phần ăn khổng lồ bao gồm bánh hamburger cỡ lớn với rất nhiều thịt, khoai tây
chiên sẽ khiến bạn đối diện với nguy cơ nhồi máu cơ tim trong tương lai.
Ngay cả khi suất khoai tây chiên bạn gọi được quảng cáo là không có
chất béo chuyển hóa (trans fat), nó cũng chứa quá nhiều calo dư thừa không cần thiết cho bữa trưa.
Bữa ăn trưa này sẽ khiến bạn khó tiêu mà vẫn mất năng lượng và làm phần còn lại trong ngày chủa bạn
chìm trong mệt mỏi.
Buổi trưa nên ăn
gì?
Protein
Bởi vì cơ thể tiêu hóa protein chậm hơn so với các nhóm thực phẩm
khác, nên việc kết hợp chúng vào bữa ăn trưa sẽ cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng đặc biệt
kéo dài. Theo các chuyên gia, cá hồi là thực phẩm có nguồn protein và chất béo omega-3 dồi dào, rất
tốt cho tim của bạn.
Ngoài ra, bạn có thể chọn thịt gà và các bữa trưa của mình bởi hai loại thịt này cũng chứa nhiều
protein. Để bổ sung thêm chất xơ bên cạnh chất protein, bạn có thể chọn các món như: xà lách, đậu
đen, và các loại đậu khác.
Protein có nhiều trong cá hồi, thịt gà, cá ngừ, các loại hạt, đậu
phụ, đậu, gà tây, thịt bò nạc, trứng…
Sữa ít
béo
Chỉ bởi vì bạn không thích sữa không có nghĩa là phải bỏ qua việc
bổ sung sữa cho cơ thể. Khi chọn sữa, bạn có thể chọn loại sữa có ít chất béo để hạn chế chất béo
bão hòa, nhưng lại không làm giảm đi lượng năng lượng mà nó cung cấp cho cơ thể. Sau bữa ăn
trưa, bạn có thể tráng miệng với sữa chua ít béo để cung cấp chất đạm và canxi.
Sữa ít béo thường có trong pho mát giảm chất béo, sữa chua, sữa đậu nành.
Các loại trái
cây
Trái cây tươi là một món tráng miệng buổi trưa hoàn hảo mà không
gây ra thừa năng lượng vào buổi chiều muộn như các món tùy chọn có đường khác. Bạn cũng có thể lựa
chọn nhiều cách như dùng xà lách với bánh mì, và dùng thêm với salad làm từ hoa quả.
AloBacsi.vn
Theo Phụ nữ today/ Khỏe và Đẹp