Chocolate tart
Nguyên liệu:
- Vò bánh: 500g bột mì, 500g bơ, 300g đường, 2 quả trứng gà, 500g bột ca cao, 1 ít muối
- Nhân bánh: 100g chocolate đen, 100ml kem tươi, 20g bơ
Đậu đen, chocolate trang trí.
Thực hiện:
- Vỏ bánh: Cho tất cả nguyên liệu vào thau, nhồi thật kỹ. Trút bột vào khuôn, dàn đều, tạo một phần lõm ở giữa, cho đậu đen vào. Làm lần lượt đến hết. Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 10 phút, lấy ra, để nguội.
- Nhân bánh chocolate: Làm tan chảy chocolate đen và bơ, trộn đều với kem tươi. Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, lấy hết đậu đen trong vỏ tart ra, nặn đều nhân kem chocolate lên theo hình xoắn ốc. Cho bánh ra đĩa, dùng chocolate trang trí.