Trứng là
thực phẩm rất giàu protein và rất có lợi cho
cơ thể. Một quả trứng luộc chín chứa 6gr
protein và rất thuận tiện cho bạn nếu muốn
bổ sung protein cho cơ thể.
Protein là một dưỡng chất cần thiết cho cơ thể để sản sinh, sửa chữa và duy trì cơ bắp.
Protein là một phần của mọi tế bào, cơ bắp và cơ quan trong cơ thể chúng ta.
Protein được cấu tạo từ các acid amin. Có đến 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể. Những
axit amin này kết hợp với nhau để tạo nên các loại protein khác nhau. Nhiều loại protein không do
cơ thể sản sinh ra mà có nguồn gốc từ thực phẩm.
Do cơ thể không lưu trữ acid amin như đối với chất bột đường và chất béo, mỗi ngày chúng ta
cần nạp một lượng axit amin thích hợp để tạo ra lượng protein mới. Protein có trong thực phẩm mà
chúng ta ăn vào sẽ được
tiêu hóa và chuyển thành acid amin, giúp thay thế lượng protein đã bị phá
hủy trong cơ thể.
Ảnh minh họa
Dưới đây là 6 loại thực phẩm giàu protein hơn trứng mà bạn
có thể tham khảo để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
Rong biển khô
Cá không phải là thực phẩm có lợi duy nhất từ đại dương có chứa nhiều protein. Rong biển cũng
được coi là thực phẩm rất giàu protein mà bạn có thể ăn, đặc biệt là
rong biển khô. Chỉ cần hai
muỗng canh rong biển khô (10gr) đã chứa 8gr protein (và chỉ 40calo) nên rất tốt cho sức khỏe mà
không làm bạn tăng cân.
Là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, là Rong nguồn dồi dào các chất iốt, vitamin K,
vitamin B2 (thường có trong thịt, cá, sữa, rau xanh), axit pantotenic, magiê, sắt, canxi. nhưng
lượng calories lại thấp, rong biển hiện được xem là thức ăn tốt cho sức khỏe.
Một số tác dụng của
rong biển bao gồm: thải độc và cholesterol trong máu; phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa;
ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh và bệnh tim mạch; chống viêm; giảm căng thẳng; diệt khuẩn, làm sạch
ruột...
Ảnh minh họa
Đậu nành rang
1/4 tách
đậu nành rang (tương đương 50gr) có chứa tới 15gr protein. Ngoài ra, đậu nành còn
chứa nhiều chất xơ và kali nên cũng được coi là thực phẩm nên bổ sung cho cơ thể bạn.
Đậu nành có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú, tăng cường dưỡng chất cho cơ thể (đậu nành cung cấp
nhiều chất quan trọng như kali, ma-giê, chất xơ, chất chống ô-xy hóa...), tốt cho tim mạch, phòng
ngừa
loãng xương...
Ảnh minh họa
Sữa chua Hy Lạp
Khi nói đến thực phẩm giàu protein mà không chứa chất béo thì không thể không nói đến
sữa chua
Hy Lạp. Một cốc nhựa nhỏ chứa 17gr protein nhưng chỉ có 100 calo. Vì vậy, thực phẩm này rất thân
thiện cho những người muốn giảm cân.
Nếu bổ sung sữa chua hợp lý, nó sẽ mang lại công dụng cho sức khỏe của bạn như: Tăng cường hệ
thống miễn dịch; giảm cholesterol "xấu"; ổn định trọng lượng cơ thể; tốt cho tiêu hóa; giúp xương
chắc khỏe; giảm viêm...
Ảnh minh họa
Pho mát Gruyere
Một ounce (28,4gr)
pho mát Thụy Sĩ chứa tới hơn 8gr protein. Tuy nhiên, khi chọn thực
phẩm này, bạn cần cân nhắc lựa chọn các thực phẩm khác vì 1 ounce pho mát có chứa tới 117 calo. Vậy
nên, nếu tiêu thụ nhiều pho mát này có thể khiến bạn tăng cân.
rong pho mát chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, canxi, kẽm, và vitamin B12 nên
có tác dụng tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật... rất tốt. Tiêu thụ pho mát hợp lý có thể giúp
bạn phòng ngừa loãng xương, phòng chống ung thư, tốt cho da, duy trì sức khỏe của mắt, tăng cường
hệ miễn dịch...
Ảnh minh họa
Hạt bí ngô có thể được biết đến với đặc điểm là chứa nhiều nhất magiê. Nhưng bạn cũng cần biết
rằng, hạt bí đỏ còn chứa nhiều protein. Một cốc hạt bí đỏ khô (64gr) chứa 10gr protein.
Hạt bí đỏ là loại hạt giống chứa nhiều chất kiềm nhất. Bạn có thể bổ sung hạt bí ngô vào các
bữa ăn hàng ngày của mình vì chúng rất có lợi cho quá trình tiêu hóa, giúp giảm cholesterol "xấu",
giúp bạn ngủ ngon, chống loãng xương, đẩy lùi lão hóa, tăng năng lượng và hỗ trợ sinh sản tế bào
máu...
Ảnh minh họa
AloBacsi.vn
Theo Tr.Thu - Trí thức trẻ