Các loại gia vị, thảo mộc không chỉ giúp món ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn mà chúng còn có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, giúp phòng ngừa, ngăn chặn một số bệnh nguy hiểm đặc biệt là ung thư.
Gia vị ngăn ngừa ung thư hiệu quả
1. Tỏi
Theo báo điện tử Kiến thức, tỏi là gia vị phổ biến trong các bữa ăn của người Việt, có tác dụng kháng viêm hiệu quả. Bên cạnh đó, chuyên gia sức khỏe khẳng định, sử dụng tỏi thường xuyên là cách đơn giản ngăn ngừa sự hình thành, phát triển của tế bào ung thư vú, phổi.
2. Hẹ
Hẹ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Ngoài protein, chất béo và carbohydrate, còn có rất nhiều vitamin, khoáng chất ( vitamin ,carotenoid và Kal).
Hẹ là một trong loại gia vị ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Các vitamin và carotenoids này có tác dụng cải thiện thị lực, giảm mệt mỏi mắt như vậy. Thích hợp với những người sử dụng máy tính trong thời gian dài, carotene tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, chống oxy hóa và chống lão hóa. Hàm lượng kali thích hợp cho bệnh cao huyết áp.
Trong đông y, hẹ có tác dụng tốt cho gan và dạ dày. Tinh dầu dễ bay hơi có trong hẹ, đặc biệt là mùi thơm khác lạ của hẹ, giúp khích thích gan, tăng cảm giác thèm ăn, tăng cường tiêu hóa. Mùa đông có thể xào hẹ với trứng hoặc làm nhân bánh đều rất ngon.
3. Hành lá
Hành lá có tác dụng giải nhiệt, long đờm. Tinh dầu có hành lá kích thích bài tiết mồ hôi hiệu quả, vì thế giải nhiệt làm mát cơ thể. Hành lá khích thích hô hấp trên nên dễ dàng giúp long đờm.
Tăng cường tiêu hóa và hấp thụ: Hành lá kích thích tiết dịch tiêu hóa của cơ thể, bổ tỳ, khích thích ăn uống.
Chống vi khuẩn, chống virus, phòng chống ung thư: Hành lá có chứa allicin, có tác dụng trong việc chống khuẩn, đặc biệt là trực khuẩn kiết lị và nấm da. Chất pectin có trong hành lá có tác dụng đáng kể trong việc giảm nguy cơ ung thư đại tràng, allicin ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư.
4. Nghệ
Nghệ là gia vị ngăn ngừa ung thư, tốt cho sức khỏe
Nghệ được xem là "vua" của các loại gia vị với khả năng đối phó với các bệnh ung thư. Nghệ chứa thành phần polyphenol curcumin được chứng minh có tác dụng làm chậm sự tăng trưởng của tế bào ung thư gây bệnh như ung thư vú, u não, ung thư tuyến tụy và bệnh bạch cầu, báo Đời sống pháp luật
cho biết.
5. Thì là
Chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, thì là được coi là một trong những “khắc tinh” của các tế bào ung thư. Anethol – một thành phần chính của thì là có tác dụng chống lại hoặc hạn chế hoạt động xâm nhập của các tế bào ung thư.
6. Quế
Bổ sung không quá nửa muỗng cà phê bột quế mỗi ngày có thể giúp bạn tránh xa ung thư. Quế giàu chất sắt và canxi, là một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên. Quế rất có tác dụng trong việc làm giảm sự tăng trưởng của khối u, ngăn chặn sự hình thành các mạch máu mới trong cơ thể.
7. Ớt
Ớt cũng là một loại gia vị đầy hứa hẹn với các thành phần chống ung thư. Loại gia vị này có tác dụng phá hủy các tế bào ung thư tiềm năng và làm giảm đáng kể kích thước của các tế bào khối u ung thư máu. Tuy nhiên, nên hạn chế tiêu thụ quá nhiều ớt.
8. Gừng
Gừng làm giảm đau và sưng ở những người thường bị viêm khớp. Đây cũng là thứ gia vị tuyệt vời để giảm buồn nôn và kiểm soát trạng thái nôn nao. Gừng có thể giúp bạn loại bỏ các vấn đề dạ dày, và giảm chứng đau nửa đầu hiệu quả, báo điện tử Giáo dục Việt Nam cho biết.
Không những thế, gừng có tác dụng rất tốt trong phòng ngừa ung thư. Dùng gừng và các sản phẩm làm từ gừng, cùng với thuốc chống buồn nôn theo đơn sẽ đem lại sự dễ chịu cho dạ dày bệnh nhân ung thư.
| Thuốc tham khảo: Vitamin A Vitamin A có vai trò quan trọng tạo sắc tố võng mạc giúp điều tiết mắt, mắt nhìn được trong điều kiện thiếu ánh sáng. |
Mỹ Linh
Theo GĐVN