A-xít folic còn được gọi là vitamin B9, vitamin M, có khả năng tan trong nước. A-xít folic cần
thiết cho chức năng tạo hồng cầu, giúp chuyển hoá protein, lipid, glucid, có vai trò quan trọng
trong sự tạo ra a-xít nucleic, là nền tảng di truyền trong nhân của mọi tế bào, bao gồm ribonucleic
aa-xítcid và desoxyribonucleic a-xít. Vì vậy, a-xít folic cần thiết cho sự phân chia của mọi tế bào cơ
thể.
A-xít folic có tác dụng ngăn ngừa quái thai, gia tăng sự tạo sữa, ngăn ngừa ký sinh trùng đường
ruột và ngộ độc thực phẩm, giúp da tươi mịn, khoẻ đẹp, chống mệt mỏi, có thể làm chậm quá trình bạc
tóc khi được sử dụng kết hợp với a-xít pantothenic và a-xít paraaminobenzoic, ngăn ngừa bệnh viêm
loét miệng, ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Khi cơ thể thiếu a-xít folic lâu ngày sẽ bị bệnh thiếu máu đại hồng cầu do dinh dưỡng, rối loạn
đường tiêu hóa, niêm mạc; dễ bị viêm loét dạ dày - tá tràng, bàng quang và tử cung. Bên cạnh đó,
khi thiếu a-xít folic thì nồng độ homocystein trong máu sẽ tăng cao, dễ dẫn đến bệnh Alzheimer.
Thiếu a-xít folic cũng dễ gây xơ vữa động mạch và bệnh tim.
Nhu cầu a-xít folic ở người lớn là 180- 200mcg. Đối với phụ nữ mang thai liều cao hơn: 360 -
400mcg (giúp trẻ sinh ra không bị dị tật ở ống thần kinh như tật nứt đốt sống). Phụ nữ nuôi con bú
trong 6 tháng đầu liều lượng a-xít folic có ít hơn: 280mcg và 6 tháng kế tiếp là 260mcg.
Thiếua-xít folic có thể dẫn đến nhiều bệnh lý nguy
hiểm
Có hai nguồn bổ sung a-xít folic: thuốc uống chứa a-xít folic và thức ăn có nhiều a-xít folic như:
các loại rau lá có màu xanh đậm, cà rốt, gan, lòng đỏ trứng, dưa hấu, quả bơ, bí đỏ, mận, các loại
đậu khô, ngũ cốc...
Ở người nghiện rượu nặng, người đang dùng estrogen, dùng thuốc ngừa thai, dùng kháng sinh nhóm
sulfamid, phenobarbital, aspirin thì nên tăng liều a-xít folic.
Liều cao a-xít folic có thể gây ra co giật ở những người bị động kinh.
Không có ghi nhận về độc tính của a-xít folic, mặc dù một số ít người bị dị ứng ở da. Vì a-xít
folic tan trong nước nên nếu cung cấp dư thừa a-xít folic sẽ bị thải qua đường nước tiểu. Việc uống a-xít folic thường xuyên có thể che lấp dấu hiệu bệnh thiếu máu đại hồng cầu do thiếu vitamin B12,
vì vậy, trong chế độ ăn uống phải đảm bảo đủ vitamin B12. Vitamin B12 có nhiều trong gan, sữa
bò.
A-xít folic cần thiết cho sự phân chia tế bào nên những người đang bị ung thư hoặc nghi ngờ bị
ung thư thì không được dùng a-xít folic.
AloBacsi.vn
Theo BS Ngô Văn Tuấn