Nguyên liệu:
Phần đế:
- 18 cái bánh qui
- 75g đường, 75g bơ đun chảy
Phần bánh:
Các bươc thực hiện:
Bước 1:
Bật lò nướng ở 180 độ C.
Xay bánh qui thành bột rồi trộn với đường và bơ.
Bước 2:
Đổ bột bánh qui vào khay nướng tròn, dùng tay ấn nhẹ và dàn đều bột vào khuôn. Sau đó đem nướng 5 phút rồi lấy ra để nguội.
Bước 3:
Cho tất cả các nguyên liệu ở phần bánh vào bát trộn, đánh bông. Nếu thích, bạn có thể cho thêm vỏ chanh bào.
Bước 4:
Đổ hỗn hợp trên vào khuôn bánh có sẵn phần đế.
Nướng 15 – 20 phút là được.
Có thể nói pie chanh là một trong số những món bánh vừa đơn giản, dễ làm mà cực kì hấp dẫn. Món pie chanh này lại dùng bánh qui làm đế nên bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều thời gian thay vì nhào bột theo cách làm bánh pie truyền thống. Cảm nhận đầu tiên của bạn sau khi thưởng thức miếng bánh đầu tiên sẽ là vị chua, thơm, ngậy nơi đầu lưỡi. Nhiều người mê pie chanh cũng chỉ vì hương vị đặc biệt này của nó. Bạn thử một lần xem có cùng cảm nhận như trên không nhé!
Chúc bạn thành công!