Bí quyết chăm sóc mắt bằng thực phẩm

Thực phẩm giàu Vitamin A

Vitamin A rất tốt cho mắt, có tác dụng tạo sắc tố võng mạc, giúp điều tiết mắt thậm chí có thể giúp mắt điều tiết nhìn được tốt hơn trong điều kiện thiếu ánh sáng. Vitamin A có nhiều trong các loại thực phẩm: Cà rốt, cải xoăn, ngò tây, ớt chuông, rau diếp, gan bê, khoai lang, trứng, súp rau, rau bina, xà lách, nước cam, khoai tây, thịt bò hầm, các món rau trộn, cá thu, cá trích và các loại sản phẩm làm từ sữa.

Món tôm nướng vừa ngon vừa tốt cho mắt

Thực phẩm giàu Vitamin B2

Vitamin B2 giúp phòng tránh được các chứng bệnh về mắt như: viêm mắt, đỏ mắt, xuất hiện hột trong mắt hay đục thủy tinh thể. Vitamin B2 đặc biệt có trong các loại thực phẩm sau:
- Các sản phẩm làm từ bơ sữa như trứng, sữa, phômai, sữa chua…
- Hải sản như sò, vẹm, cá da trơn như cá thu, lươn, cá hồi, cá trích và cá trích dày mình.
- Rau lá xanh: ngó sen, củ cải xanh, củ cải đường, rau muống, cà rốt, cải xoăn, măng tây và cải bông cải xanh.
- Trái cây: đu đủ, cây lý chua, nho khô, táo, chuối, mơ.
- Thực phẩm nguồn gốc động vật: gan, thận của bò, cừu, bột sữa toàn phần và sữa gầy của bò.
- Đậu, cây hồ đào, quả hồ trăn, đậu nành, nấm. Nên ăn nấm khi vỏ còn tươi và bảo quản được nguồn gốc vitamin B2 tự nhiên.

Cá thu là loại thực phẩm giàu vitamin B2

Các loại thực phẩm giàu Vitamin C

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, Vitamin C có tác dụng phòng ngừa và ngăn chặn bệnh đục thủy tinh thể, trì hoãn quá trình phát bệnh đục nhân mắt đối với những người hút thuốc lá, uống nhiều rược bia hoặc người bị tiểu đường. Và cam, quýt, bưởi, ớt trái, khoai tây, rau xanh, cà chua chính là những loại thực phẩm tăng cường Vitamin C cho cơ thể.

Các loại thực phẩm giàu Vitamin E

Ngoài khả năng hỗ trợ nhãn cầu khỏe mạnh, thì Vitamin E còn có tác dụng chống lại bệnh đục thủy tinh thể. Vitamin E đặc biệt có nhiều ở các loại thực phẩm:  Đậu tương, giá đỗ, vừng, lạc, mầm lúa mạch, hạt hướng dương.

Các loại thực phẩm giàu kẽm: Kẽm có tác dụng giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, tăng cường sự tập trung cao độ cho võng mạc. Chất kẽm đặc biệt có nhiều trong tôm, cua, gan, thịt, trứng, các loại hạt, cá mòi.

Hàu, đậu tương cũng rất tốt cho mắt

Các loại thực phẩm giàu Selen: Selen giúp cơ thể hấp thụ vitamin, do đó nó có tác dụng ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và làm “trẻ hoá” mắt. Selen có nhiều trong cá,ngũ cốc, vừng, hạt hướng dương và hàu.