Cách làm bánh củ sắn nướng thơm ngát

Từng miếng bánh củ sắn nướng vàng, có vị bùi bùi của sắn và đỗ xanh, thoang thoảng mùi thơm của dừa.

15.5757
Nguyên liệu:
 
- 2 củ sắn khoảng 400g

- 1/4 bát con đỗ xanh đã xát vỏ

- 1 thìa canh sữa đặc

- 1/4 bát con đường trắng

- 50ml nước cốt dừa

- 2 thìa canh bột năng 

- Dừa bào vụn hay bào mịn.
 
 
Cách làm:
  • 1
    Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đậu vào âu nước lạnh khoảng 1 - 2 tiếng. Sau đó đem đậu hấp chín, nghiền thật mịn.
     
  • 2
    Dừa tươi gọt vỏ lụa bên ngoài, thái sợi.
     
  • 3
    Củ sắn gọt vỏ, cắt làm đôi, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối từ 6 đến 7 tiếng. Sau đó đem luộc hay hấp củ sắn đến khi chín.
     
  • 4
    Đợi sắn nguội, dùng tay đeo nilon sạch tước bỏ sợi gân ở giữa, bóp vụn củ sắn ra, không cần bóp nhuyễn vì khi ăn lẫn từng lát củ sắn bùi mới ngon.
     
  • 5
    Trộn đều củ sắn, đỗ xanh, dừa, sữa đặc, nước cốt dừa, đường, bột năng.
     
  • 6
    Sau đó dùng thìa múc một ít củ sẵn vào tay, vo tròn và ấn dẹp ra.
     
  • 7
    Tiếp tục làm cho đến hết phần hỗn hợp củ sắn, đem những bánh củ sắn nướng trên than, thỉnh thoảng trở mặt cho vàng đều. Bánh chín lấy ra dùng nóng.
     
0--1

Related News

0

Lastest News

Tép rong um cuốn bánh tráng: Đơn giản mà ngon

Tép rong um cuốn bánh tráng: Đơn giản mà ngon

Bánh vừng chiên nhâm nhi ngày se lạnh

Bánh vừng chiên nhâm nhi ngày se lạnh

Cá hấp gừng hành cuốn bánh tráng

Cá hấp gừng hành cuốn bánh tráng

Bánh sữa dừa mát mịn tan chảy ai ăn cũng phải ngất ngây

Bánh sữa dừa mát mịn tan chảy ai ăn cũng phải ngất ngây

Bùi thơm hấp dẫn món bánh vừng chiên giòn

Bùi thơm hấp dẫn món bánh vừng chiên giòn

Bánh trôi ngũ sắc nối tình anh và em

Bánh trôi ngũ sắc nối tình anh và em

Làm thế nào để phân biệt dừa bánh tẻ, dừa già và dừa non?

Làm thế nào để phân biệt dừa bánh tẻ, dừa già và dừa non?

Mách bạn cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính cực dễ

Mách bạn cách làm bánh ướt bằng chảo chống dính cực dễ

Cách làm bánh trôi nước thơm ngon, hấp dẫn, mời khách Tết này

Cách làm bánh trôi nước thơm ngon, hấp dẫn, mời khách Tết này

Bánh vừng chiên giòn rụm làm cực dễ chỉ từ 4 nguyên liệu cơ bản

Bánh vừng chiên giòn rụm làm cực dễ chỉ từ 4 nguyên liệu cơ bản

15.6214

Chủ đề hot nhất

0

Sức khỏe

Kinh nghiệm

Làm giàu

Mẹ bé

Làm đẹp

Ẩm thực

Liên hệ xóa tin: [email protected]