Nguyên liệu chuẩn bị:
- 250g bún
- 100g tôm loại nhỏ
- 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột
- Ít
rau mùi, rau húng bạc hà, xà lách
- 2 quả chanh
- Lạc rang bóc vỏ
- Gia vị: sốt ớt ngọt, nước mắm
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Làm sạch, sơ chế tôm
Tôm mua về bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ tôm sau đó sơ chế sạch trước khi chế biến. Lưu ý khi chọn mua tôm, bạn cũng nên khéo léo chọn mua những con tôm khỏe, to, không bị ươn và chú ý phân biệt tôm sạch và tôm bơm hóa chất bởi hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm đang khá ''nhức nhối''.
Bước 2:
Luộc tôm
Sau khi sơ chế xong, bạn đặt một xoong nước lên, cho tôm vào, rồi luộc chín (đổ nước xâm xấp nhé!).
Bước 3:
Làm nước trộn bún tôm
Yếu tố quyết định món bún trộn tôm có ngon hay không chính là nước trộn. Bạn pha nước trộn bún như sau: cho 4 thìa sốt ớt ngọt, 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước sôi để nguội vào một bát tô rồi trộn đều. Bạn cũng có thể tùy ý gia giảm tỷ lệ cho hợp khẩu vị. Nếu không có sốt ớt ngọt, bạn có thể tự làm tại nhà bằng cách cho 5 quả ớt đỏ lớn, 200g đường, 250ml giấm gạo, 5 củ tỏi ta, 200ml nước sôi để nguội, 1/2 thìa muối nhỏ. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay rồi xay nhuyễn. Sau khi xay xong, bạn cho tất cả vào nồi đun nóng trong khoảng 5 phút, khuấy đều đến khi đường tan là được. Sau đó tiếp tục pha nước trộn bún tôm như bình thường nhé!
Bước 4:
Chuẩn bị rau ăn kèm bún trộn
Dưa chuột thái chỉ, cà rốt nạo sợi. Rau mùi, húng bạc hà bạn rửa sạch để ráo nước.
Bước 5:
Cách làm bún trộn tôm
Cho bún vào bát tô, đặt tôm đã luộc chín vào bát bún rồi xếp các loại rau gia vị vào. Khi ăn bạn đổ nước trộn vào, trộn đều rồi thưởng thức nhé! Vậy là xong
cách làm bún trộn tôm đơn giản rồi.
Món bún trộn tôm có nhiều tinh bột từ bún, nhiều chất đạm từ tôm và có nhiều vitamin và chất sơ trong
rau củ sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày dài làm việc. Món ăn đặc biệt phù hợp cho mùa hè và chị em phụ nữ yên tâm với món bún trộn tôm rau củ vì các nguyên liệu rau củ rất mát, không lo nổi mụn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún trộn tôm thơm ngon hấp dẫn này nhé !