Nguyên liệu chuẩn bị:
- 8 xúc xích nhỏ ngắn (nếu không có xúc xích nhỏ dùng xúc xích dài cắt thành khúc ngắn)
- 30 gram cà rốt
- 1 quả trứng
- 1 bát cơm đã nấu chín
- 1 bát vụn bánh mì
- Một ít muối
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- Dụng cụ: dao, thớt, chén, lò nướng
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cà rốt và ớt chuông rửa sạch thái nhỏ. Dùng dao khía nhẹ 2 đường trên xúc xích rồi luộc hoặc hấp chín để khi làm sẽ ngon và hấp dẫn hơn. Cho tất cả
nguyên liệu: cà rốt và ớt chuông đã thái nhỏ vào bát cơm, cho thêm chút muối và dầu ăn vào trộn đều. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 2:
Cho bột mì vào chiếc khay và lăn xúc xích trên mặt bột. Lấy hỗn hợp cơm, cà rốt, ớt chuông nắn thành miếng nhỏ đặt xúc xích vào giữa và vo bọc cơm phủ kín bên ngoài, khéo léo bỏ vào để không bị lồi ra gây mất thẩm mĩ cho món ăn . Thực hiện tương tự cho những xúc xích còn lại. Đập trứng vào chén đánh đều, nhúng xúc xích đã bọc cơm vào chén trứng và lăn qua lớp vụn bánh mì để bánh mì dễ bám vào khi chiên sẽ giòn hơn rất nhiều.
Bước 3:
Cuối cùng bạn cho xúc xích vào nồi chiên 180 độ trong thời gian 20 phút. Nếu không có nồi chiên bạn dùng chảo chiên thông thường, không nên để lửa to quá dễ làm cho cơm dễ bị cháy, khi nào thấy lớp ngoài vàng đều vớt ra trên giấy có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ khi ăn sẽ không bị ngán đâu nhé .
Cắm que xiên vào một đầu để khi ăn thuận tiện hơn.
Khi ăn có thể tưới tương ớt hoặc tương cà và thưởng thức thì sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé. Cuối tuần cả gia đình quây quần bên nhau cùng nhau thưởng thức món cơm cuộn xúc xích chiên giòn vừa ngon lại vừa đảm ảo dinh dưỡng nữa, thật là thú vị phải không nào !
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với cơm cuộn xúc xích chiên giòn !