Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 thìa tỏi băm
- 2 thìa hành băm
- ½ thìa hạt tiêu xay
- 1 thìa đường
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa dầu hào; nửa chén xì dầu
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đùi gà rửa sạch bằng nước muối loãng, để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Bước 2:
Xếp thịt gà vào bát tô, ướp thịt gà với các
gia vị kể trên. Như vậy món gà cuộn lá dứa chiên sẽ ngon và đậm đà hơn.
Bước 3:
Trộn đều hỗn hợp, để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị. Cẩn thận hơn cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4:
Lá dứa tuy chỉ là nguyên liệu thứ yếu dùng để tạo màu và hương vị cho món ăn. Nhưng nếu thiếu đi chúng, món ăn sẽ không còn trọn vẹn nữa. Lá dứa rửa sạch, lau khô, cắt dài khoảng 5-7 cm. Đặt miếng thịt gà vào giữa và cuộn tròn lại, dùng tăm nhọn gim lại. Lần lượt làm như vậy cho hết phần nguyên liệu.
Bươc 5 :
Xếp vào xửng hấp khoảng 10 phút
Bước 6:
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đợi dầu sôi và thả từng miếng thịt gà cuộn lá dứa vào rồi chiên vàng giòn 2 mặt. Vớt thịt gà ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu.
Bước 7:
Xếp thịt gà cuộn lá dứa lên đĩa, chấm kèm với tương ớt sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Chỉ với một vài thao tác đơn giản của cách làm gà cuộn lá dứa chiên đơn giản, thơm ngon, các bạn đã có món ăn cực ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chắc chắn công thức các món ăn từ thịt gà này sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng nhất.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà cuộn lá dứa chiên hấp dẫn này nhé !