Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g khoai môn
- 250g sườn
- 2 lát gừng
- 150g gạo
- 2 lít nước
- Gia vị: 2.5g muối; 1.5g tiêu trắng; 2.5g bột nêm
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Khoai môn gọt vỏ, cắt khúc vuông nhỏ. Hành thái nhỏ. Gừng thái lát. Gạo vo sạch.
Bước 2:
Luộc qua sườn. Khi sườn vừa bắt đầu sôi thì đổ ra rổ, xả sạch dưới vòi nước mạnh.
Bước 3:
Sau đó cho gạo, gừng, sườn vào nồi, thêm nước, để tiết kiệm thời giạn bạn có thể cho vào nồi áp suất cho nhanh.
Bước 4:
Nấu cho đến khi cháo chín mềm. Thêm khoai môn thái hạt lựu vào, tiếp tục nấu cho đến khi khoai chín. Thêm gia vị, khuấy đều. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Sau đó rắc hành lá vào cháo, múc cháo ra bát rồi thưởng thức khi còn nóng hổi sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé !
Với cách nấu cháo này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng sườn ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, ngọt nhẹ và khoai môn ngọt bùi hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Bạn đừng quên rằng, cháo sườn khoai môn không chỉ là món ngon buổi sáng, mà dùng vào buổi trưa hay buổi tối đều cực kỳ phù hợp.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo sườn khoai môn này nhé !