Cách Làm Món Thịt Gà Kho Măng Ngon Hấp Dẫn

15.6237
Khi bạn đã quá ngán với những món ăn thông thường hàng ngày, chính vì vậy bạn cần chế biến nên những món ăn vừa đủ chất, vừa thơm ngon, vừa lạ miệng để kích thích khẩu vị cả gia đình. Và cách làm thịt gà kho măng mà cái tên chúng ta có một cảm giác là lạ ở đây, thường thì chúng ta hay nghe tới món ăn như  thịt heo kho măng, cá nục kho măng… Món ăn với thịt gà đậm đà, phảng phất hương tiêu, hoa hồi rồi ăn kèm miếng măng giòn ngon thấm vị sẽ làm cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Đưa cả miếng vào miệng để các vị hòa trộn lẫn nhau, bạn sẽ cảm nhận được độ béo của thịt, thật sự rất tuyệt, chỉ nhìn thôi là đã muốn thưởng thức ngay liền rồi, càng ăn càng ghiền mà không hề ngán chút nào đâu đấy. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ khi lựa chọn món ăn này để thay đổi khẩu vị cho nhà mình, sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé. Với các thức chế biến khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian với những nguyên liệu sẵn có, nhưng lại mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn vừa thơm ngon, vừa lạ miệng, có tác dụng kích thích khẩu vị rất hiệu quả đấy. Và không mất quá nhiều thời gian để chế biến đâu nhé, đặc biệt là những người bận rộn. Món ăn đậm đà thấm vị vào những miếng thịt gà ngọt ngon béo ngậy hòa cùng chút thanh đạm của măng tươi như thấm phần chất béo vào trong măng làm cho người dùng cảm giác thật thú vị khi thưởng thức. Vào những ngày thời tiết mát mẻ dễ chịu như thế mà thưởng thức những miếng thịt gà kho măng thì tuyệt không gì bằng. Sau những ngày làm việc mệt mỏi, hẳn là các bạn sẽ muốn trổ tài chiêu đãi ông xã và con cái mình bằng một món ăn bổ dưỡng và đặc biệt thơm ngon. Hãy cùng webnauan chế biến món gà kho măng thơm ngon hấp dẫn này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt gà: 500g
- Vài cánh hoa hồi
- 1 củ măng
- 1 củ gừng nhỏ
- Gia vị: 3 muỗng canh xì dầu, ½ muỗng cà phê đường, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè

Các bước thực hiện:

Bước 1:
Pha một chút nước muối để rửa gà cho sạch để khử bớt mùi hôi, tiếp đó bạn dùng nước lạnh sả qua và để thịt thật ráo, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Măng bóc vỏ, thái miếng hình chữ nhật. 
 


Bước 2:
Măng rửa sạch, cho măng vào nồi luộc khoảng 3 phút sau đó xả lại nước lạnh.Tiếp tục cho măng vào nồi, bắc lên bếp, luộc măng thêm khoảng 5 đến 8 phút  thì đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo. Măng trước khi chế biến bạn nên nấu và xả lại nước nhiều lần để măng ra bớt vị chua.
 


Bước 3:
Thịt gà tẩm ướp với gia vị cho ngấm 10 phút. khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
 


Bước 4:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho ớt khô, hoa hồi và gừng băm vào đảo thơm, sau đó trút thịt gà vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt gà săn lại. Thêm 1 muỗng canh xì dầu rồi đảo đều.
 




Bước 5:
Trút măng vào, tiếp tục đảo đều. Thêm 2 muỗng canh xì dầu và 1 bát con nước đun sôi vào, đảo lại, chờ hỗn hợp sôi thì đậy vung lại, hạ lửa, om kĩ trong 15 phút cho măng và gà thấm vị.
 


Bước 6:
Khi nước sốt gần như cạn hết, chỉ còn lại lớp hơi sánh đặc thì thêm 1 nửa thìa cà phê đường, ít hạt tiêu ít hạt nêm và 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp tục đảo đều trong khoảng 1 phút cho gà thấm vị rồi tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ vào.
 


Thịt gà kho măng là một món ăn khá dễ làm và ngon miệng. Màu sắc món ăn nổi bật với sắc vàng nâu hấp dẫn. Thêm vào đó miếng thịt gà đậm đà, phảng phất hương tiêu, hoa hồi; ăn cùng miếng măng giòn ngon thấm vị sẽ làm cho miếng cơm thật dễ “vào”. Bạn sẽ cảm nhận được phần thịt chín mềm, măng giòn giòn như tan chảy trong miệng vậy. Món ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng vì vậy bạn hãy chế biến món ngon này hàng tuần cho cả nhà thưởng thức nhé!

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà kho măng hấp dẫn này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]