Cách Làm Món Sườn Nướng Cay Ngọt Thơm Nức

15.6061
Những món ăn từ sườn heo bao giờ cũng là một món ăn khoái khẩu đối với tất cả mọi người. Bạn đang không biết nấu món gì cho gia đình hôm nay. Món sườn nướng cay ngọt thơm nức đầy mê hoặc sẽ hút hồn cả gia đình bạn. Món sườn nướng cay chua ngọt, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm. Món sườn cay nướng chua ngọt này có vị thơm ngon không kém so với sườn ở ngoài tiệm đâu. Bạn có thể ăn với cơm hay ăn vã món sườn nướng cay chua ngọt đều hợp. Miếng thịt mềm, thấm vị ngọt dịu , cắn miếng thịt thơm thơm , chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu! Món này được cả người lớn lẫn trẻ em đều yêu thích, cách làm và công đoạn chuẩn bị đều rất nhanh gọn; bạn có thể ăn kèm với dưa leo hoặc cầu kỳ hơn bạn làm ít salad hay gỏi, nộm nữa thì càng ngon. Miếng sường được ướp và nước đúng cách sẽ vừa chín tới, còn nhiều nước, thịt mềm và đặc biết là vị ngọt thịt đặc trưng. Món sườn nướng luôn làm cho thực đơn cuối tuần trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết bởi hương vị thơm đặc trưng cùng những bí quyết riêng mà chỉ những người đầu bếp khéo léo mới có được.  Món ăn này thích hợp dùng chính trong các bữa cơm cũng như phục vụ cho các buổi tiệc nướng cuối tuần cùng gia đình, bạn bè đều rất tuyệt. Bởi nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản mà không hề tốn nhiều thời gian đâu nhé, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món sườn nướng chua ngọt thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình vào bữa cơm cuối tuần, chắc hẳn nó sẽ được lòng những ai thưởng thức món sườn nướng này, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn ngay rồi, thật là tuyệt vời phải không nào. Nhưng để có được món sườn nướng chua ngọt thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng webnauan chế biến món sườn nướng chua ngọt này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
 - 1/2 kg sườn heo để tảng to
 - Tỏi, gừng, ớt tươi, ớt bột, hạt tiêu, tương ớt ngọt
 - 1/4 chén xì dầu
 - 1 muỗng canh nước mắm
 - 3 muỗng canh đường nâu
 - 2 muỗng canh dầu mè
 - 3 muỗng canh nước cốt chanh
 - 1 muỗng canh bột năng
 
Các bước thực hiện:

Bước 1: 
Cách làm nước sốt:
Bạn dùng một chiếc bát sạch cho dầu mè, đường, xì dầu và nước mắm vào và hòa đều. Thêm ớt bột, hạt tiêu và tương ớt vào cùng nha. Bỏ vỏ tỏi và gừng rồi bạn tiến hành giã nhuyễn và cho vào bát hỗn hợp trên, thêm nước cốt chanh rồi khuấy đều lên. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
 






Bước 2:
Mỗi cây sườn chặt làm ba là vừa tay cầm nhất, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi. Bạn dùng nước sốt rưới lên phần sườn đã rửa sạch và chặt nhỏ. Trộn đều cho ngấm. Bạn đem hầm nhừ sườn trong 1 giờ. Càng nhừ thì sườn sẽ càng ngon đấy. Ướp sườn với tất cả các gia vị trên và giữ trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ, nếu qua đêm càng tốt, để gia vị thấm đều và ngon.
 





Bước 3:
Hấp xong, bạn đem sườn đi nướng trên than hồng hoặc trong lò. Khi thấy các mặt sườn xém vàng là được rồi, tránh không nướng kỹ quá khiến miếng sườn khô và ăn mất ngon.  Sườn nướng nên canh lửa vừa phải, lật qua lật lại thường xuyên để sườn chín đều và không bị cháy. 
 


Bước 4:
Bạn đổ vào chảo phần nước sốt còn lại sau khi hấp. Thêm ít bột năng vào hòa cùng rồi tiến hành đun sôi, thấy hỗn hợp sánh lại thì bạn bắc ra và rưới lên khắp miếng sườn nhé. Món sườn nướng cay chua ngọt có vị ngon khó cưỡng cùng hình thức cực bắt mắt. Nếu ăn được cay thì bạn có thể rắc thêm ớt tươi lên để trông thêm hấp dẫn.
 


Thưởng thức với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé !
 


Trong những ngày cuối tuần sẽ thật tuyệt vời nếu được cùng gia đình, bạn bè thưởng thức món sườn nướng cay, ngọt ngọt, thơm thơm ! Món sườn nướng luôn làm cho thực đơn cuối tuần gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết bởi hương vị thơm đặc trưng thơm ngon, đậm đà của thịt. Sẽ tuyệt lắm đó khi bạn cùn gia đình thưởng thức món sườn nướng cay cay, ngọt ngọt, thơm thơm này đó! 

Webnauan chúc các bạ thành công và ngon miệng với món sườn nướng chua ngọt này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]