Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 quả khế
- 300g sườn; 30g gừng; 30
hành lá; 1 tép tỏi
- Gia vị ướp sườn: 45g bột bắp; 30g bột mì; 2.5g muối; 1.5g hạt tiêu trắng; 1 quả trứng
- Nước sốt: 60g sốt cà chua; 1.5g muối; 2.5g đường; 15g bột bắp; 100ml nước
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Sườn
rửa sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn rồi chần sơ qua nước sôi nóng để loại bỏ tạp chất, để ráo. Để ráo sườn sau đó ướp sườn với một chút nước cốt chanh( ướp sườn với nước cốt chanh sẽ làm sườn mềm hơn nhé). Ướp sườn heo với
gia vị rồi để sang một bên.
Bước 2:
Khế rửa sạch, thái miếng dày 2cm. Sau đó cắt tôi từng miếng.
Bước 3:
Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình, cho sườn heo vào chiên cho đến khi sườn có màu vàng nâu sau đó vớt ra.
Bước 4:
Hành lá cắt khúc, tỏi thái rồi cho vào một chảo xào thơm.
Sau đó thêm khế và hỗn hợp nước sốt, đun cho nước sốt dày lên.
Bước 5:
Cho sườn heo vào, đảo đều cho nước sốt bám đều sườn trong vài phút. Sau đó cho sườn sốt khế ra đĩa và thưởng thức nhé sẽ tuyệt vời lắm đó !
Với cách thức chế biến khá đơn giản và không mất nhiều thời gian nhưng hướng dẫn làm món sườn sốt khế cực ngon sẽ giúp chị em có thêm bí kíp trong việc làm mới khẩu vị cả gia đình, sẽ là bí quyết làm nên vị ngon đặc trưng của món ăn mà không ai có thể chối từ đâu nhé.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngonm iệng với món sườn sốt khế này nhé !