Nguyên liệu:
400g thịt nạc vai (chọn loại có cả nạc lẫn mỡ, có thể thay bằng thịt ba chỉ)
1 củ hành tím (hoặc 2 củ hành khô)
3 tép tỏi
1 nhánh sả
2-3 thìa nước hàng
Nước mắm
Dầu hào
Đường
½ thìa café dầu vừng
Hat tiêu
Vừng trắng
Que tre
Bước 1:Thịt rửa sạch, thái lát mỏng
Bước 2: Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, nước hàng, gia vị, hạt nêm với nhau. Đặt lên bếp đun sôi, tắt bếp để nguội.
Bước 3: Đổ phần thịt đã thái vào nồi nước xốt, trộn đểu, để khoảng 15p cho thịt ngấm.
Bước 4: Xiên thịt vào que tre, lưu ý là đừng xiên quá dày, thịt sẽ lâu chín
Bước 5: Nướng thịt bằng than, thường xuyên đổi mặt cho thịt chín đều, chỗ nào đen cắt đi. Nướng thịt tầm 10 p khi có mùi thơm nghĩa là thịt đã chín.
Giờ thì đã có xiên thịt nướng, thơm lừng. Thêm một ít tương ớt và thưởng thức thì không còn gì sánh bằng. Chúc bạn thành công!
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Ẩm thực