Bổ sung 10% lượng calo mỗi ngày bằng tinh bột và dầu thực
vật thay vì mỡ động vật giúp giảm 29% nguy cơ tử vong do ung thư tuyến tiền
liệt - nghiên cứu ở Mỹ được đăng trên tạp chí JAMA.
Các nhà khoa học tiến hành khảo sát 4.577 nam giới được chẩn
đoán mắc ung thư tuyến tiền liệt từ năm 1986 - 2010. Những người tham gia trả
lời bảng câu hỏi về chế độ ăn uống trong vòng 4 năm và họ được theo dõi tình
trạng sức khỏe trong vòng 8,4 năm. Kết quả cho thấy, những người mắc ung thư
tuyến tiền liệt có chế độ ăn uống giàu mỡ động vật, đồ ngọt, nguy cơ tử vong
cao hơn 29% những người mắc căn bệnh này tuân thủ chế độ ăn uống bằng dầu thực
vật.
M.Huệ (Theo Health, 6/2013)