Có phải con người và các động vật khác thường ăn những miếng nhỏ để dễ dàng thưởng thức và tiêu hóa thức ăn hơn?

Devina Wadhera, chuyên gia dinh dưỡng đứng đầu tổ chức SSIB, cho biết: “Những người ăn kiêng nên cắt nhỏ thức ăn nhiều năng lượng để cảm giác no nhanh đến, đồng thời tránh nạp nhiều năng lượng”.

Để chứng minh cho những nhận định của mình, nhóm của Wadhera tiến hành nghiên cứu trên 301 sinh viên. Một nhóm các sinh viên được ăn bánh vòng cắt nhỏ, còn nhóm còn lại thì ăn nguyên một chiếc. Khoảng 20 phút sau khi ăn thoải mái những cái bánh vòng, nhóm nghiên cứu tiến hành đo lượng năng lượng mà các nhóm sinh viên này đã nạp vào. Kết quả cho thấy: Những người ăn những chiếc bánh vòng còn nguyên nạp nhiều năng lượng hơn những người ăn những mẩu nhỏ của chiếc bánh vòng. Điều đó giúp cho những người ăn kiêng có thêm một phương pháp giảm cân trong thời gian đầu để không bị đói.

BẢO TRÂM (Theo medicalnewstoday)


Video đang được xem nhiều