Những gia vị giúp đánh bật căn bệnh ung thư
(Kiến Thức) - Bằng cách sử dụng gia vị đúng cách, bạn có thể giúp mình tránh xa được căn bệnh ung thư nguy hiểm.
0
 |
Nghệ. Từ lâu, nghệ được sử dụng trong y học cổ truyền với khả năng chống viêm, kháng khuẩn, giải độc gan, chống viêm loét dạ dày, đặc biệt là dùng cho phụ nữ sau sinh. Đến thế kỉ 20, các nhà khoa học đã tìm ra hoạt chất chính mang lại tác dụng của nghệ là Curcumin.
|
 |
| Nghiên cứu cho thấy curcumin giúp tiêu diệt chọn lọc các tế bào ung thư mà không làm ảnh hưởng đến tế bào khỏe mạnh. |
 |
Nghệ tây. Trong nghệ tây chứa nhiều axit dicarboxylic carotenoid tự nhiên có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào tiền ung thư. Chất này không chỉ có tác dụng ức chế sự phát triển của bệnh mà còn có khả năng giảm thiểu kích thước của khối u. Tuy nhiên, nghệ tây là loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới nên hiếm người có cơ hội dùng nó.
|
 |
| Thì là: Khi ăn loại gia vị này, cơ thể sẽ hấp thu được lượng lớn chất dinh dưỡng cũng như chất chống oxy hóa. Các bà nội trợ có thể tận dụng lợi ích của thì là bằng cách chế biến súp cà chua, thì là và tỏi; sử dụng thì là cho các bữa canh cá. |
 |
| Quế. Nếu như nghệ tây có giá cắt cổ thì quế lại là một nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm. Các chuyên gia cho biết, mỗi ngày chỉ cần dùng nửa thìa bột quế cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Làm được điều này là nhờ hàm lượng sắt và canxi dồi dào trong quế. |
 |
Lá Oregano hay lá kinh giới cay. Các nhà khoa học cho biết, lá kinh giới ngăn ngừa nguy cơ ung thư tiền liệt tuyến nhờ hợp chất kháng khuẩn. Trái với các loại thảo mộc khác như rau mùi tây, tỏi, húng tây, húng quế,… kinh giới vẫn giữ được hương vị của nó, thậm chí còn mạnh mẽ hơn khi được sấy khô.
|
 |
Ớt tươi. Hợp chất capsaicin trong ớt dễ dàng tiêu diệt tế bào ung thư. Nó đặc biệt “nhạy” với các dạng bệnh ở tuyến tụy, tiền liệt tuyến, não, vú và đại tràng. Cụ thể, nó can thiệp vào quá trình tổng hợp protein của tế bào ung thư, làm suy thoái cấu trúc DNA và can thiệp tới cơ chế phiên mã của chúng. Dù tác động mạnh mẽ vào ti thể của tế bào ung thư nhưng capsaicin hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến cấu trúc của tế bào lành.
|
 |
| Gừng. Từ lâu gừng đã được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh từ cảm mạo, táo bón. Không những thế, gừng có tác dụng rất tốt trong phòng ngừa ung thư. Bạn có thể dùng gừng ở dạng tươi, bột hoặc làm thành kẹo. Ngoài ra, kết hợp gừng với thuốc chống buồn nôn sẽ đem lại sự dễ chịu cho dạ dày bệnh nhân ung thư. |
 |
| Hẹ không chỉ là trợ thủ đắc lực giúp não luôn minh mẫn, nó còn là một "siêu thực phẩm" ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Chính việc sở hữu trong mình một lượng dinh dưỡng khổng lồ như vitamin K, folate, choline, canxi, magie, phốt pho, kali, khoáng chất và các chất chống oxy hóa cao giúp hẹ. |
0--1
