Nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Ung thư (Anh) cho biết:
Những người ăn chay tức là kiêng
ăn thịt một cách triệt để có thể hạn chế 45% nguy cơ mắc các bệnh về ung thư so với người ăn thịt.
Nhóm
nghiên cứu tiến hành thử nghiệm trên 61.000 người trong suốt 12 năm và nhận thấy rằng: những người ăn chay ít bị mắc căn bệnh ung thư hơn, nhất là các
bệnh bạch cầu, ung thư tủy, hạch... còn giảm tới 50%. Kết quả đáng mừng là vậy, nhưng cũng có nhược điểm là người ăn chay lại bị yếu xương.