Theo Thanh niên, ăn liền 2 muỗng bơ đậu phộng là cách nhanh nhất hạ thấp lượng đường trong máu xuống 40 mg; nếu không muốn ăn trực tiếp, có thể ăn kèm với vài lát táo. Đặc biệt lưu ý không ăn bơ đậu phộng với bánh quy hoặc bánh mì bởi 2 loại bánh này rất giàu carbohydrate - tác nhân khiến lượng đường trong máu tăng vọt.
Trà xanh
Bổ sung trà xanh có tác dụng tích cực tới việc giúp hạ lượng đường trong máu. Nhiều nghiên cứu phát hiện rằng uống trà xanh thường xuyên khiến lượng đường trong máu giảm xuống 30 mg.
Quế
Đây là loại gia vị được biết đến có công dụng hạ đường huyết. Rắc một vài muỗng cà phê bột quế vào sữa chua hoặc nhấm nháp vài thanh quế sẽ giải quyết được tình trạng này.
Rượu vang đỏ
Một ly rượu vang đỏ có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng đó là rượu vang đỏ chứ không phải rượu vang trắng, bia, hoặc bất kỳ đồ uống có cồn nào khác.
Giấm
Dùng 2 muỗng canh giấm trước bữa ăn hay trộn giấm vào món salad cũng có tác dụng làm giảm đáng kể sự tăng đột biến glucose trong máu
Nước
Uống liền hai ly nước lớn; chờ 5 phút, uống ly thứ ba sẽ khiến bạn đi tiểu. Nước làm loãng máu và giảm bớt đường trong máu.
Cá
Cá là một trong những loại thực phẩm tốt nhất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu của bạn. Cá chứa hàm lượng protein cao, không chứa carbonhydrat, và hàm lượng chất béo thấp, tốt cho não bộ và cơ thể.
Cá cũng giàu vitamin B, magie, kẽm và sắt. Kết hợp với hàm lượng protein, các chất dinh dưỡng giúp ngăn chặn sự tăng lên của lượng đường trong máu, chống cảm giác đói. Ăn cá từ 3-4 lần mỗi tuần, và thử ăn những loại cá khác nhau để tìm thấy loại cá hợp khẩu vị với bạn.
Sữa chua
Cũng theo Sức khỏe cộng đồng, đây là loại thực phẩm tuyệt vời để giảm lượng đường trong máu của bạn. Sữa chua không chứa nhiều đường, chỉ chứa carbonhydrat từ sữa. Các carbonhydrat ngấm từ từ vào trong máu, chế phẩm sinh học trong sữa chua giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa của cơ thể.
Ngoài ra, hàm lượng protein cao trong sữa chua giúp ngăn chặn sự tăng cao lượng insulin, làm tăng cảm giác no. Sữa chua cũng chứa nhiều vitamin B, kali, canxi, còn giúp chống lại bệnh cao huyết áp.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo để cân bằng lượng đường trong máu. Hạnh nhân có vị hơi ngọt và chứa rất ít carbonhydrate, nhiều protein và chất béo lành mạnh. Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ nên có thể làm chậm tiêu hóa, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu
Rau có màu xanh sẫm
Rau lá màu xanh sẫm chứa nhiều crom – một khoáng chất giúp giảm insulin, ngăn lượng đường trong máu tăng cao. Rau lá màu xanh sẫm có ít carbonhydrat, chất béo và calo, nhưng rau lá màu xanh sẫm chứa đầy đủ protein, sắt, vitamin C, vitamin A, vitamin nhóm B. Bạn nên ăn rau lá xanh ít nhất 2-3 lần 1 ngày.
Khoai lang
Một trong những thực phẩm không làm tăng lượng đường huyết là khoai lang. Khoai lang là một nguồn carbohydrate phức nên có tác dụng làm giảm quá trình hấp thụ glucose và phong bế quá trình tăng insulin của cơ thể. Ngoài ra khoai lang còn giàu chất xơ và protein còn giúp no lâu nên ổn định lượng đường huyết.
Trứng
Trứng là một trong những nguồn protein chay tuyệt vời, rất có thể, trứng là nguồn protein động vật tốt nhất giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Trứng rất giàu vitamin B, và crom giúp ngăn chặn cảm giác mau đói. Trứng cũng giàu protein giúp bạn no hơn trong nhiều giờ nên bạn không lo bị tụt đường huyết do đói.
| Tham khảo thuốc: Vitamin A Trong thời gian gần đây, có nhiều nghiên cứu chứng minh vitamin A và tiền chất caroten có tác dụng chống oxy hóa và tăng sức đề kháng của cơ thể. Khi thiếu vitamin A cơ thể dễ bị nhiễm khuẩn và dễ nhạy cảm với các tác nhân gay ung thư. |
Tú Liên