Các cán bộ quản lý thị trường và cảnh sát Giang Môn đã đột kích vào một cơ sở
sản xuất trứng vịt muối rạng sáng 1/6 sau khi nhận được tin tố giác cơ sở này sử
dụng muối công nghiệp có chứa nitrit - một phụ gia bị cấm do có khả năng gây ung
thư - vào đêm hôm trước.
Tại cơ sở rộng khoảng 50 m², ông chủ họ Lưu và hai công nhân bị bắt giữ cùng
tang vật là 40 bao muối công nghiệp và 102.200
quả trứng vịt muối, trị giá
57.000 nhân dân tệ (khoảng 9.048 USD). Lưu cho biết giá muối công nghiệp chỉ ở
mức 500 - 800 nhân dân tệ/ tấn, trong khi muối ăn lên đến 1.000 nhân dân tệ/
tấn. Cơ sở này bán ra thị trường hơn 3.000 quả trứng vịt muối/ ngày, chủ yếu
tiêu thụ tại địa phương.
Các nhà chức trách Trung Quốc cho biết sẽ tiếp tục tìm kiếm số trứng "bẩn" nhưng
thừa nhận rất khó khăn, vì hầu hết chúng tuôn ra thị trường với số lượng lớn mà không có nhãn mác.
Trứng vịt muối là
thực phẩm truyền thống của Trung Quốc, được làm bằng cách ngâm
trứng vịt trong nước muối hoặc đóng gói từng quả trứng bằng hỗn hợp than/vỏ trấu
ẩm ướt với muối ăn. Trứng vịt muối được ăn nhiều vào mùa hè khi tiết trời nóng
bức khiến nhiều người ăn uống không ngon miệng.
Đây là vụ bê bối mới nhất về an
toàn thực phẩm đang xảy ra hàng loạt ở đất nước
đông dân nhất thế giới. Ngay cả người Trung Quốc cũng không dám ăn thực phẩm sản
xuất trong nước, bằng chứng là 73% người được hỏi thừa nhận không yên tâm, theo
thăm dò của Tân Hoa Xã.
Một số vụ vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm tại Trung Quốc gần đây có thể kể đến
bắp cải xịt formaldehyde, dầu ăn chiết từ nước cống, thịt pha phụ gia gây
nghiện…
(Theo NLĐ/Shanghai Daily)