Một
nghiên cứu mới nhất của các
nhà khoa học thuộc Đại học Oxford (Anh) cho
thấy, vitamin D có mối quan hệ mật thiết với DNA, việc
thiếu vitamin D có thể
gây gia tăng nguy cơ mắc một loạt các bệnh về
miễn dịch.
Trong báo cáo đăng trên tạp chí Nghiên cứu hệ gen, các nhà khoa học thuộc Đại
học Oxford đã
phác họa bản đồ thụ thể vitamin D (VDR) trong hệ gen trên cơ sở
vận dụng công nghệ DNA thế hệ mới. Thụ thể vitamin D là một loại protein được
kích hoạt bởi vitamin D. Thụ thể này kết hợp với DNA qua đó ảnh hưởng tới cơ chế
của protein trong cơ thể người.
Các nhà khoa học đã phát hiện 2.776 vị trí của vitamin D trong hệ gen. Các vị
trí này dường như tập trung một cách lạ thường trong một số căn bệnh về miễn
dịch như bệnh đa
xơ cứng, bệnh crohn, lupus,
viêm khớp dạng thấp và nằm cạnh gen
liên quan tới các bệnh
ung thư như
bạch cầu lymphocytic mãn tính, ung thư trực
kết tràng.
Và cuối cùng các nhà khoa học đã xác nhận có 229 gen bị ảnh hưởng bởi vitamin
D, trong đó có hai gen gồm gen IRF8 (là gen có liên quan đến bệnh đa xơ cứng) và
gen PTPN2 (là gen có liên quan đến bệnh crohn và bệnh tiểu đường tuýp I).
Nghiên cứu cho thấy vitamin D có ảnh hưởng sâu rộng và quan trọng đối với sức
khỏe con người. Việc thiếu hụt vitamin D sẽ khiến con người dễ mắc nhiều loại
bệnh tật, do đó thai phụ trong thời gian mang thai và trẻ em thời kỳ đầu trưởng
thành việc bổ sung vitamin D có ý nghĩa đặc biệt quan trong đối với sức khỏe sau
này của họ.
Toàn thế giới có hơn 1 tỷ người thiếu vitamin D. Biện pháp bổ sung vitamin D
hiệu quả nhất chính là
tắm nắng và có chế độ ăn uống hợp lý./.