Báo điện tử VnMedia dẫn lời Bác sĩ Trần Thu Thủy, Bệnh viện Nhi Trung ương, vitamin D giúp cơ thể hấp thu và duy trì hàm lượng canxi và phốt pho, những yếu tố thiết yếu để tạo xương. Tuy nhiên, hầu hết mọi người thường không chú ý tới việc bổ sung đủ loại vitamin này.
Chính vì vậy, ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy thiếu vitamin D đang xuất hiện ở trẻ em mọi lứa tuổi cũng như ở người lớn.
Theo báo cáo về tình trạng thiếu vitamin D của nhiều quốc gia trên Thế giới cho thấy, thiếu vitamin D đã trở thành vấn đề toàn cầu. Khoảng 1/7 dân số toàn thế giới có hàm lượng vitamin D trong máu thấp hơn mức chuẩn.
Gần đây, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nồng độ vitamin D trong máu thấp có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch, tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, đái tháo đường, loãng xương, vẩy nến, viêm đường ruột... hoặc các loại ung thư khác nhau ở một thời điểm nào đó trong cuộc sống.
Những đối tượng nào dễ thiếu vitamin D nhất?
Các đối tượng có nguy cơ thiếu vitamin D do không tổng hợp đủ vitamin D từ ánh sáng mặt trời hoặc do không nhận đủ vitamin D từ thực phẩm bao gồm:
- Trẻ sơ sinh: Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng lý tưởng cho trẻ nhưng hàm lượng vitamin D trong sữa mẹ thấp. 1 lít sữa mẹ thường chỉ chứa 25 IU vitamin D, không đủ đáp ứng nhu cầu của trẻ (hàm lượng vitamin D trong sữa mẹ phụ thuộc vào dự trữ vitamin D của mẹ, phụ nữ uống bổ sung vitamin D liều cao có thể có hàm lượng vitamin D trong máu cao hơn).
- Người cao tuổi: Nhóm này thường ít ra ngoài trời, da không thể tổng hợp vitamin D một cách hiệu quả và sử dụng ít thực phẩm giàu vitamin D.
- Người ít ra nắng hoặc có thói quen che kín toàn bộ cơ thể khi ra ngoài trời cũng thường bị thiếu vitamin D.
- Người có da sẫm màu: Hàm lượng lớn melanin trong lớp biểu bì làm giảm khả năng tổng hợp vitamin D từ ánh sáng mặt trời.
- Người béo phì: Béo phì không ảnh hưởng tới khả năng tổng hợp vitamin D của da nhưng do lượng mỡ dưới da của những người này rất lớn nên một phần lớn vitamin D sẽ bị lưu giữ ở đây, làm giảm lượng vitamin D được giải phóng vào máu.
Dấu hiệu thiếu vitamin D
Trầm cảm:
Phụ nữ có mức độ thấp của vitamin D tăng gấp đôi nguy cơ trầm cảm so với nam giới. Do ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, chúng ta dễ bị thiếu hụt vitamin quan trọng này, dù có ăn chế độ lành mạnh và tập thể dục đều đặn.
Tính khí thất thường:
Cần biết rằng vitamin D có ảnh hưởng đến nồng độ serotonin trong não, gây ảnh hưởng đến tâm trạng. Serotonin còn có tên gọi là hoóc môn hạnh phúc, suy giảm serotonin khiến tâm trạng buồn chán hoặc dễ cáu giận, không thể kiểm soát được cơn bốc đồng.
Cơ bắp yếu:
Những người có sức khỏe cơ bắp yếu là do thiếu hụt vitamin D trầm trọng, bởi đây là dưỡng chất rất cần cho cơ xương hoạt động đúng chức năng, không bị suy nhược.
Bệnh thận mãn tính:
Nguyên nhân khiến bệnh thận mãn tính tiến triển (nhất là nhóm người phải chạy thận) là do cơ thể không thể tổng hợp đủ lượng vitamin D cần thiết dẫn đến tình trạng thiếu hụt kinh niên.
Bệnh về xương:
Ở trẻ em, bệnh về xương được gọi là còi xương, trong khi đó ở người lớn được gọi là loãng xương. Cả hai bệnh này đều liên quan đến sự suy yếu của xương. Khi vitamin D, canxi không được hấp thu đủ, bệnh xương có thể xảy ra, gây nguy hiểm đến tính mạng.
Trong thực tế, một số nghiên cứu cho thấy nồng độ vitamin D thấp có thể tăng gấp đôi nguy cơ gãy xương ở người lớn tuổi.
Cao huyết áp:
Theo nghiên cứu, phụ nữ có mức vitamin D thấp, nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp lên đến 67% so với những người không thiếu hụt vitamin D.
Nguồn cung cấp cho người thiếu vitamin D
Theo Báo điện tử Người lao động, cơ thể sản xuất ra vitamin D một cách tự nhiên khi da tiếp xúc với ánh nắng nhưng vì ánh nắng có thể làm ung thư da nên nhiều người hạn chế tiếp xúc. Hơn nữa, khi càng lớn tuổi, da càng không thể hấp thu và xử lý tia tử ngoại từ mặt trời hiệu quả như khi còn trẻ. Chính vì vậy, việc bổ sung vitamin D từ nguồn thực phẩm rất cần được chú ý.
Cần chú ý dùng nhiều loại thực phẩm như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá chình… Ăn trứng là một cách thuận tiện để bổ sung vitamin D. Một lòng đỏ trứng cung cấp khoảng 40 IU nhưng không nên bổ sung vitamin D hằng ngày từ trứng vì trong đó có khoảng 200 mg cholesterol. 110 g gan bò nấu chín chứa khoảng 50 IU vitamin D nhưng cũng chứa nhiều cholesterol nên chúng ta cần chọn cá có dầu để thay thế. Một hộp sữa chua/ngày cũng bổ sung được 80 IU vitamin D.
Nên tận dụng nguồn vitamin D tự nhiên từ những ngày có nắng. Stephen Honig, Giám đốc Trung tâm Phòng loãng xương của Bệnh viện Joint Diseases (Mỹ), khẳng định chỉ cần ở ngoài trời 20-25 phút trong thời tiết nắng nhẹ là đủ lượng vitamin D cả 1 ngày cho cơ thể.
Cơ thể cần bao nhiêu vitamin D thì gọi là vừa? Viện Y khoa Hoa Kỳ đã đưa ra một khuyến cáo là khoảng 600 IU vitamin D ở người có cân nặng bình thường và 800 IU vitamin D nếu trọng lượng trên 70 kg.
|
Thuốc tham khảo:
- Điều trị sự thiếu hụt đồng thời vitamin D và calci ở người cao tuổi
- Hỗ trợ cho điều trị đặc hiệu bệnh loãng xương trên các bệnh nhân đã được xác định hoặc có nguy cơ cao về sự thiếu hụt đồng thời vitamin D và calci
|
Thùy Linh
Theo GĐVN