Tác giả Ngọc Anh Chu Thuộc mục
Để có một bữa trưa tại cơ quan bạn cần lwn cho mình thực đơn hợp lí và những món ăn dễ thực hiện để tiết kiệm nhất thời gian. Hãy cùng toinayangi.vn thực hiện những món ăn như thế nhé…
1. Tôm rang muối ớt
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Tôm đất : 200g
- Tỏi, ớt
- Gia vị : dầu ăn, muối,…
Cách làm :
- Tôm cắt bỏ bớt đầu và chân, đem rửa sạch với muối, để ráo nước.
- Ớt đem giã nát , trộn đều với muối.
- Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào rang, đến khi tôm chuyển màu , chín đều thì cho muối ớt vào , đảo đều . Tắt bếp cho ra đĩa.
2. Gan heo xào hành tây
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Gan heo : 200g
- Hành tây : 1 củ
- Gừng, tỏi, ớt chuông đỏ, hành xanh
- Gia vị : dầu ăn , muối, tiêu, xì dầu,…
Cách làm :
- Gan mua về , rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp gan với muối và tiêu.
- Hành tây thái miếng mỏng, gừng thái chỉ, ớt đỏ thái miếng như hành tây, tỏi băm.
- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho gan vào xào, đảo nhanh tay rồi cho hành tây, ớt , gừng vào . Sau đó cho xì dầu vào , đảo lần nữa là được.
3. Bắp cải xào cà
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Bắp cải :1/2 cái
- Cà chua : 2 quả nhỏ
- Gừng, hành hoa.
- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm,…
Cách làm :
- Bắp cải rửa sạch, thái vừa ăn. Cà chua bổ múi cau, gừng băm nhỏ, hành cắt khúc, hành tím băm nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho cà chua bổ miếng vào xào.
- Cho bắp cải vào xào, đảo đều tay, nêm thêm gia vị. Khi gần chín, bạn cho gừng băm nhỏ vào, sau đó là hành lá thái khúc.
4. Canh sườn khoai môn
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Sườn non : 400g
- Khoai môn : 200g
- Đậu trắng
- Hành lá băm nhỏ
- Gia vị : dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm,…
Cách làm :
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, đem chần với nước sôi để bớt hôi.
- Khoai môn rửa sạch , gọt vỏ, bỏ làm tư.
- Đun nóng dầu ăn , cho sườn vào xào đến khi sườn săn lại, cho gia vị vào. Sau đó đổ nước xấp mặt sườn, ninh trong khoảng 15 phút cho nước canh ngọt hơn.
- Tiếp đó cho khoai môn vào, đun tiếp khoảng 10 phút, nêm thêm gia vị, rồi cho đậu trắng vào. Tắt bếp, cho hành lá vào là được.
Những món ăn rất quen thuộc, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị thì vẫn rất thơm ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…
Comments
comments
