Tác giả Ngọc Anh Chu Thuộc mục
Bữa trưa tại cơ quan cũng rất quan trọng đối với mọi người, vừa đảm bảo vệ sinh, dinh dưỡng lại tiện lợi nữa. Hôm nay toinayangi.vn sẽ gợi ý cho các bạn 1 thực đơn cơm văn phòng…
1.Cá bống cát kho tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Cá bống cát : 300g
- Hành tím băm, hành lá, ớt sừng.
- Gia vị : dầu ăn, nước mắm, nước màu dừa, hạt nêm, đường, tiêu,…
Cách làm :
- Cá bống cát làm sạch, ướp hành tím, nước mắm, nước màu, hạt nêm, đường, tiêu để khoảng 15-20 phút cho ngâm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào rim cho săn lại , tiếp 1 chén nước. Đun lửa riu riu đến khi nước sệt lại, rắc hành cắt khúc và ớt lên.
2. Lạc rang muối
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Lạc : 200g
- Bột canh, dầu ăn
Cách làm :
- Đun nóng chảo, cho lạc vào rang, điều chỉnh lửa , dùng đũa đảo đều để lạc chín đều vào không bị cháy .
- Rang đến khi hạt lạc bắt đầu tách ra nhưng chưa tách hẳn vỏ thì cho dầu ăn vào, rang nhỏ lửa. Đến khi thấy có mùi thơm và lạc vàng đều, ngấm dầu là được .
- Cho ra đĩa, đến khi lạc hơi nguội ( không nguội hẳn) thì cho muối vào, đảo đều.
3. Khoai tây xào đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Khoai tây : 2 củ
- Cà chua : 1 quả nhỏ
- Tỏi băm, rau mùi.
- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm,…
Cách làm :
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, ngâm nước muối, thái mỏng. Cà chua thái miếng.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm với tỏi, cho khoai tây vào xào, nêm chút hạt nêm.
- Tiếp đó cho cà chua vào xào cùng, đảo nhẹ cho đều, đến khi khoai tây và cà chua nhừ là được. Tắt bếp và cho rau mùi lên trên .
4. Canh cua mồng tơi
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Mồng tơi : 1/2 mớ
- Cua : 200g
- Gia vị : hạt nêm, bột canh,…
Cách làm :
- Rau mồng tơi rửa sạch , thái nhỏ.
- Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua. Đặt phần nước cua lên bếp, thêm 1 thìa bột canh, khuấy đều. Đun nhỏ lửa để cua đóng thành gạch.
- Khi canh sôi, cho rau vào, nêm thêm hạt nêm. Đun thêm 3-4 phút thì tắt bếp.
Thực đơn cũng khá dế làm với những món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng cho bữa trưa. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Comments
comments
