Thực đơn cơm văn phòng ngon miệng

15.6

Tác giả Ngọc Anh Chu Thuộc mục

Để chuẩn bị cho bữa cơm trưa tại cơ quan khiến bạn băn khoăn và phải suy nghĩ. Đừng lo lắng vì toinayangi.vn sẽ giúp bạn lên thực đơn và các bước thực hiện đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon…

1. Cá hường chiên sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Cá hường : 2 con

- Sả băm, bột nghệ , ớt thái nhỏ.

- Gia vị : dầu ăn , muối,…

Cách làm :

- Cá tươi mưa về làm sạch , để ráo nước. Ướp cá với sả băm , bột nghệ , ớt băm và muối trong vòng 20 phút cho ngấm gia vị.

- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Chú ý để nhỏ lửa, chiên ngập dầu để cá không bị cháy. Chiên xong cho thấm dầu .

2. Thịt ba chỉ kho tiêu ngon miệng

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Thịt ba chỉ : 200g

- Hành lá thái , ớt băm, hành tím băm nhỏ.

- Gia vị : dầu ăn , nước màu kho thịt , nước mắm, muối, hạt tiêu, đường.

Cách làm :

- Thịt ba chỉ mua về rửa sạch , thái miếng vừa ăn . Đem ướp với muối, đường trong 20 phút cho ngấm gia vị.

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, cho thịt vào xào. Đến khi thịt săn lại và chín, cho nước mắm, hạt nêm, đường, ớt và nước màu vào . Đổ nước lạnh xâm xấp mặt thịt. Đậy vung , đun nhỏ lửa.

- Đun đến khi nước gần cạn, sền sệt , nêm gia vị tùy khẩu vị, tắt bếp cho hành lá lên trên.

3. Cải ngọt luộc

Chuẩn bị nguyên liệu :

- Rau cải : 400g

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

Cách làm :

- Rau cải nhặt sạch phần lá sâu , lá úa và lá già, cắt đoạn khoảng 4cm. Đem rửa sạch, để ráo nước. Gừng cạo sạch vỏ, đập dập

- Bắc 1 nồi nước sôi, nêm chút muối. Cho rau cải vào, đậy vung, luộc trong khaorng 8 phút. Rau chín , cho gừng vào, vớt ra ,tãi mỏng cho rau nhanh nguội , không bị vàng và xanh hơn.

4. Canh cải cúc nấu thịt băm