Tác giả Ngọc Anh Chu Thuộc mục
Làm thế nào để có 1 bữa ăn trưa tại cơ quan nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Hôm nay toinayangi.vn sẽ gợi ý cho bạn bổ sung thêm thực đơn cho bữa cơm trưa tại cơ quan nhé…
1. Đậu chiên xù
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Đậu phụ : 3 miếng
- Trứng : 2 quả
- Bột bắp , bột chiên xù, vừng đen, dầu ăn.
Cách làm:
- Đập trứng ra bát, đánh nhuyễn, 1 đĩa đựng bột bắp, 1 đĩa đựng bột chiên xù trộn vừng đen.
- Cắt đậu phụ thành những miếng vuông nhỏ. Lăn đậu vào trứng, bột bắp, bột chiên xù . Lăn đều tay cho các nguyên liệu phủ kín miếng đậu.
- Bắc chảo dầu lên bếp, chiên đậu đến khi vàng đều là được.
2. Giò lụa rim tiêu
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Giò lụa : 2 khoang
- Tỏi, hành khô , gừng, ớt băm.
- Gia vị : tiêu, đường, nước mắm, nước màu, dầu ăn,…
Cách làm :
- Thái giò lụa thành từng miếng. Ướp giò lụa với nước mắm, đường, hạt nêm.
- Đun nóng dầu ăn, cho giò vào chiên vàng đều 2 mặt. Phi hành và tỏi với dầu ăn, cho giò đã chiên vào kho cùng. Cho thêm chút nước. Đun nhỏ lửa.
- Sau đó cho nước màu, tiêu vào cho món ăn thêm đậm đà.
3. Rau muống luộc
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Rau muống : 1/2 mớ
- Muối ăn
Cách làm :
- Nhặt rau muống, rửa sạch, để ráo nước.
- Cho nồi nước lên bếp, khi nước sôi, cho rau vào, đảm bảo là nước phải ngập rau, đun lửa to.
- Lật đều rau, cho thêm muối vào để rau được xanh. Đến khi rau chín thì cho ra đĩa, để rau được thoáng, không bị chấp hơi thì rau sẽ không bị đỏ.
4. Canh sấu nấu sườn
Chuẩn bị nguyên liệu :
- Sấu : 5 trái
- Sườn: 250g
- Hành tím băm nhỏ; hành lá,ngò thái nhỏ
- Gia vị : dầu ăn, tiêu, muối, đường, hạt nêm,…
Cách làm :
- Sấu xanh cạo vỏ , rửa sạch
- Sườn heo rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị tiêu, muối, đường, hạt nêm trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho sườn vào xào săn lại, tiếp nước ninh khoảng 15 phút thì cho sấu vào. Ninh tiếp đến khi thấy sấu nhừ thì nêm thêm gia vị. Tắt bếp cho hành ngò vào.
Vậy là chúng ta đã có đủ thực đơn cho bữa cơm trưa rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé…
Comments
comments
