Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g tôm đồng nhỏ
- 150g bông hẹ
- Gia vị: muối, hạt nêm, dầu thực vật
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Tôm mua về các bạn rửa thật sạch nhé, đối với con lớn thì bạn cắt bỏ đầu và sừng tôm, để khi ăn không bị cứng sẽ ngon hơn rất nhiều. Thông thường trong một mẻ tôm đồng thì các con tôm không đồng đều và có con to con nhỏ.
Bước 2:
Rửa sạch bông hẹ, rồi cắt khúc dài khoảng 2-3cm. Đây chính là
nguyên liệu quan trọng góp phần làm nên đặc trưng món tôm đồng xào hẹ.
Bước 3:
Cho dầu vào chảo rồi đảo tôm vào, khi nào tôm chín chuyển màu đỏ thì vớt tôm ra, để ráo dầu.
Bước 4:
Chắt bớt dầu ra rồi cho hẹ vào đảo với chút dầu nóng. Xào đến khi hẹ mềm và chuyển màu thì trút tôm vào, xào nhanh một lượt. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi trút tôm xào hẹ ra đĩa. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 5:
Tôm đồng xào bông hẹ vừa ngon lại vừa tiết kiệm, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà, món xào này sẽ khiến gia đình bạn thêm ngon cơm hơn. Bông hẹ giàu chất xơ và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tôm đồng tươi có vị ngọt tự nhiên, giòn tươi rất ngon.
Tôm nguyên liệu phổ biến trong các món ăn của gia đình đặc biệt là với các gia đình có trẻ nhỏ thì các mẹ lại càng lưu tâm hơn. Nó không chỉ giàu canxi giúp phát triển hệ miễn dịch mà còn giúp phát triển chiều cao cho trẻ nhỏ và cứng cáp xương cho người già. Vị ngọt của chính con tôm được quyện trong hỗn hợp nước mắm mặn ngọt thoang thoảng vị mùi hẹ thực sự rất đưa cơm, đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon đó.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm đồng xào hẹ này nhé !