Cách làm tôm rim mặn ngọt
Cách làm tôm rim mặn ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt
- Tôm: 400g, bạn có thể chọn mua tôm đất, tôm bạc hay tôm sú loại con nhỏ vừa nhưng phải đảm bảo tôm còn tươi ngon để thực hiện cách làm tôm rim mặn ngọt ngon đúng chuẩn nhé.
- Ớt sừng: 5 trái.
- Hành khô, tỏi: 50g.
- Rau mùi: 50g.
- Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn.
Chuẩn bị nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt
Sơ chế nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt
– Tôm: Cắt bỏ đuôi tôm, râu tôm, phần cứng trên đầu tôm, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột trong 20 phút cho tôm ngấm đều gia vị khi thực hiện hướng dẫn cách làm tôm ram mặn ngọt ngon và đậm đà hơn.
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, 3 trái băm nhỏ, 2 trái thái chỉ.
– Rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, thái khúc 3cm.
– Chế biến nước hàng để làm món tôm rim mặn ngọt hấp dẫn: Cho 2 thìa đường vào chảo, vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo nhẹ, đun đến khi đường cháy hoàn toàn chuyển qua màu cánh gián đậm thì bạn cho vào ½ chén nước, đun sôi, tắt bếp, để nguội.
Sơ chế nguyên liệu làm tôm rim mặn ngọt
Thực hiện làm món tôm rim mặn ngọt
– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi, ớt băm nhỏ và 1 thìa ớt bột để món tôm rim mặn ngọt có màu sắc hấp dẫn hơn, cho tôm cùng toàn bộ nước ướp vào đảo đều tay với lửa nhỏ vừa để tôm chín, săn đều, nêm thêm ½ thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn.
– Khi thấy tôm vừa chín tới, chuyển sang màu gạch, bạn cho chén nước hàng đã sơ chế ở trên vào, tiếp tục đảo đều tay để tôm ngấm gia vị, thịt săn hơn, ngon hơn, đến khi nước sốt trong nồi vừa sít bao quanh từng con tôm thành một màu cánh gián đậm hấp dẫn, món tôm rim mặn ngọt dậy mùi thơm quyến rũ là đạt yêu cầu rồi đấy, bạn cho thêm ½ thìa tiêu bột vào đảo vài lần nữa rồi tắt bếp nhé.
Thực hiện làm món tôm rim mặn ngọt
– Bày món tôm rim mặn ngọt ra đĩa, trang trí bên trên rau mùi thái khúc, ớt thái chỉ nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món ăn thơm ngon đậm đà có tác dụng kích thích khẩu vị vô cùng hiệu quả này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức món tôm rim mặn ngọt
– Món tôm rim mặn ngọt được trình bày đẹp mắt, dậy mùi thơm quyến rũ, thịt tôm chín, săn chắc, có vị ngọt tự nhiên, ngấm đều gia vị, rất thơm ngon, từng con tôm có màu đỏ gạch được bao phù bởi một lớp nước sốt màu cánh gián đậm hấp dẫn.
– Với món tôm rim mặn ngọt hấp dẫn này, bạn nên dùng ngay lúc nóng với cơm trắng để có thể thưởng thức hết vị ngon của nó nhé, ngoài ra để bữa cơm thêm phần tròn vị, bạn có thể dùng kết hợp thêm cà pháo, canh rau hoặc canh chua sẽ rất ngon miệng đấy.
Thưởng thức tôm rim mặn ngọt
Tham khảo thêm cách làm một số món ngon, hấp dẫn với tôm:
Cách làm tôm rim mặn ngọt đơn giản và tuyệt ngon phải không nào? Chỉ với vài bước chế biến đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn vừa thơm ngon đậm đà, vừa hấp dẫn, vừa bổ dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Chúc bạn chế biến món tôm rim mặn ngọt thành công và ăn thật ngon miệng nhé!
