Tuy nhiên, bạn cần biết, đồng góp phần không nhỏ tới
sức khỏe con người tương tự như các loại dưỡng chất phổ biến khác.
Theo các chuyên gia, đồng
là một loại vi khoáng chất chiếm số lượng nhiều thứ ba trong cơ thể, sau sắt và
kẽm. Nó được tích lũy chủ yếu ở gan, cùng một phần nhỏ hơn ở não, tim, thận và
các cơ bắp. Đồng có liên quan đến quá trình chuyển hóa vì nó cho phép nhiều
enzym quan trọng hoạt động một cách hiệu quả.
Bên cạnh đó, đồng còn đóng vai
trò quan trọng đối với quá trình phát triển và hình thành của hầu hết các hệ
trong cơ thể, bao gồm cả quá trình chuyển biến gen.
Dưới đây là 7 lợi ích cụ
thể mà đồng mang lại cho sức khỏe của bạn:
1. Giúp cơ thể hấp thu
chất sắt: Tình trạng thiếu hụt chất đồng trong cơ thể có thể dẫn đến các triệu
chứng tương tự như thiếu máu do thiếu chất sắt.
Bởi vì đồng đóng vai trò cốt
lõi trong việc giúp cơ thể hấp thu, tích lũy và chuyển hóa chất sắt cũng như
quá trình hình thành các hồng huyết cầu.
2. Tăng cường sức khỏe
tuyến giáp: Đồng có liên quan đến chức năng chuyển hóa của tuyến giáp, đặc biệt
trong quá trình sản xuất và hấp thu hormone, kích hoạt cơ thể sản xuất ra
thyroxine (T4), đồng thời ngăn ngừa việc hấp thu quá nhiều chất T4 vào hồng huyết
cầu cũng như kiểm soát mức canxi trong cơ thể.
3. Giúp cơ thể sản xuất
melanin: Theo giới chuyên môn, melanin là một loại hợp chất giữ vai trò chủ yếu
trong việc tạo nên sắc tố của da và tóc.
Và đồng chính là một trong nhiều dưỡng
chất góp phần quan trọng trong việc giúp cơ thể sản xuất ra melanin.
4. Duy trì độ chắc khỏe
của xương: Mặc dù canxi luôn được biết đến là dưỡng chất quan trọng góp phần
tăng độ chắc khỏe của xương, nhưng nó chỉ đóng góp khoảng 25% trong việc ngăn
ngừa tình trạng mất xương.
Theo giới chuyên môn, magie, mangan, kẽm và đồng
cũng giữ vai trò quan trọng tương tự như canxi giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra,
kẽm và đồng còn giúp thúc đẩy hiệu lực của vitamin D, cải thiện quá trình hấp
thu canxi vào cơ thể.
5. Đảm bảo sức khỏe của
các mô liên kết: Đồng là một phần của một enzyme giữ vai trò then chốt trong
qui trình tổng hợp collagen và elastin - hai loại protein quan trọng được tìm
thấy trong xương và các mô liên kết.
6. Loại trừ các gốc tự
do gây hại: Đồng cũng là một chất chống oxy hóa cực mạnh, có tác dụng giúp vô
hiệu hóa các gốc tự do gây tổn hại tới các mô trong cơ thể.
7. Giảm mức
cholesterol: Đồng không phải là một loại dưỡng chất phổ biến giúp làm giảm mức
cholesterol.
Tuy nhiên, qua nghiên cứu, khi cung cấp các thành phần bổ sung chất
đồng trong chế độ ăn hàng ngày đã được chứng minh có tác dụng giúp giảm chứng
xơ vữa động mạch ở những con thỏ có mức cholesterol cao.
Ngoài ra, khi cơ thể bạn
bị thiếu hụt chất đồng có thể gây nên bệnh thiếu máu, những vấn đề về xương và
khớp, dễ bị các bệnh nhiễm, thường có cảm giác mệt mỏi và yếu ớt.
Theo giới chuyên môn,
tiêu chuẩn đồng cần hàng ngày cho mỗi người lớn là khoảng 0,9mg. Các nguồn thức
ăn chứa nhiều chất đồng bao gồm gan, nấm rơm, thịt con hàu, hạt vừng, quả hạch,
nho khô, các loại đậu và sô-cô-la.
AloBacsi.vn
Theo Nguyễn Niệm - Phụ Nữ TPHCM/Healthmad