Cách Làm Kem Đậu Đen Mát Lạnh

15.5813
Đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ thận thủy, hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, làm sáng mắt…Theo y học hiện đại, đậu đen có giá trị dinh dưỡng cao chứa hàm lượng vitamin dồi dào như vitamin A, B, C, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng rất có lợi cho sức khỏe. Đậu đen được chế biến thành nhiều món ăn ngon như chè đậu đen, cháo đậu đen hay xôi đậu đen…Hôm nay, mình xin giới thiệu với các bạn cách làm kem đậu đen tại nhà. Kem đậu đen qua 7 tiếng mới đông cứng lại nhưng khi ăn rất mềm và thơm, vị béo của nước cốt dừa và mùi thơm của đậu lan tỏa trong miệng rất tuyệt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm mát đặc trưng của đậu đen, vị béo ngậy của nước cốt dừa cực hấp dẫn. Kem ăn rất mềm và thơm khiến bạn và gia đình cực thích thú. Thật hợp lý khi thưởng thức món kem mát lạnh này vào giữa tiết trời oi nồng của mùa hạ. Và đặc biệt hơn khi tự tay làm những món kem thơm ngon hấp dẫn để đãi gia đình thưởng thức mà không cần phải ra tiệm mua thì thật thú vị phải không nào, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa. Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản và không hề mất nhiều thời gian đâu nhé, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món kem vừa thơm ngon lại vừa hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức, chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ yêu thích món kem này cho xem. Nếu bạn là một tín đồ về kem thì chắc hẳn sẽ không thể không biết đến món kem đậu đen  cực ngon phải không. Kem đậu đen  không những thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe từ những dưỡng chất của chuối mang lại. Hãy cùng webnauan vào bếp khám phá cách làm kem đậu đen đầy thú vị này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 250ml whipping cream. Bạn có thể mua whipping cream rất nhiều ở các siêu thị và cửa hàng bán đồ làm bánh.
- 200ml sữa tươi không đường
- 100ml nước cốt dừa
- 1 chén đậu đen 120gr
- 140gr đường
- 1 chút xíu muối
- 1 muỗng cà phê vani
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Để thực hiện cách làm kem đậu đen này, đầu tiên bạn ngâm trước đậu đen vài giờ rồi vo sạch đậu và mang đi hầm chín.
 


Bước 2:
Bạn cho vào nồi hỗn hợp sữa tươi, nước cốt dừa, đường và muối. Bắc nồi lên bếp và liên tục khuấy đều đến khi đường tan hết thì bạn tắt bếp đi nhé. Bạn cho hỗn hợp vừa làm ở bước 2 cùng phần đậu đen đã hầm chín vào máy xay sinh tố, xay vài vòng.
 


Bước 3:
Tiếp theo, bạn dùng một chiếc âu sạch đổ hỗn hợp này ra âu rồi thêm vani và whipping cream vào trộn cùng.
 


Bước 4:
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp làm kem đậu đen này vào từng que kem rồi mang để khuôn kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 7-8 giờ là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem đậu đen rồi đó.
 

 


Nếu đã quá quen thuộc với món kem đậu xanh, kem đậu đỏ thì bạn hãy thử đổi vị với cách làm kem đậu đen này nhé! Đậu đen có nhiều công dụng tuyệt vời, cực tốt cho sức khỏe mà được chế biến thành món kem ngon, vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng đấy!

Webnauan Chúc các bạn thành công với món kem đậu đen !

0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]