Cách làm món canh mọc nấu măng chua

Nguyên liệu

• 200g giò sống
• Măng chua, cà chua , thì là
• Nước mắm, muối, hạt nêm và hạt tiêu
• Hành hương.

Cách làm

• Giò sống để ra chén, dùng muỗng quết đều, nêm vào chút muối, hạt tiêu.

• Cà chua, thì là, măng chua rửa sạch.

• Đun nóng 2 muỗng cà-phê dầu ăn, phi hành hương thơm, đổ cà chua vào đảo đều.

• Cà chua chín, mềm, đổ nước ngập mặt cà. Đun sôi, đổ tiếp măng chua vào, đợi sôi bùng rồi nêm muối, nước mắm , hạt nêm.

• Măng chua mềm dùng muỗng múc từng viên giò sống thả vào nồi, tiếp tục nấu sôi. Giò sống chín nêm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn.

• Tắt bếp, rắc thì là lên bề mặt nồi canh. Múc ra tô dùng nóng.

Chúc các bạn thành công với canh mọc nấu măng chua !